Pasen: Longhaas

[SpiKeY]

Vandaag voor het eerst een stukje Longhaas op de Primo. Mooi stukje vlees zou ik maar zeggen.

Primo ingesteld op 125 graden en hier en daar wat stukjes appelhout en roken maar tot een kern van 55 graden.

Na het bereiken van 55 graden even de Primo opstoken naar 200 graden. Vlees op zoutblok en knallen tot het eind. 

Het eindresultaat:

 

[SilverFox]

Lekker!

 

[Sander72]

Rood en sappig... goeie kabouter ook!

 

[SpiKeY]

@Sander: rood en sappig...
Deze vind ik niet goed genoeg om je te verslaan.

Even snel met de telefoon wat foto's gemaakt. Naast BBQ doe ik ook aan fotografie, maar al een tijd wat minder.

#Kabouter heb ik gekregen na wat plantjes gekocht te hebben bij de Intratuin.

 

[Leo]

prachtig stuk vlees, mooi bereid ook

 

[Carnao]

Yum

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[smeinkie]

Lust ik!! B-)