Oude ADE snijmachine opknappen

[Cherrywood]

Mooi project en eer van je werk!

 

[Smokin' Yuma]

Knap gedaan. Hoe heb je het mes geslepen? zo'n rond mes lijkt mij vrij omslachtig.

Bedankt

Een beetje overkill misschien, maar ik heb het mes op de draaibank uitgeklokt, zodat hij niet wiebelde.
En toen (op redelijk lage toeren) met een hoonsteentje in de beitelhouder geslepen.

Dus met een kleine omweg eigenlijk precies zoals het origineel ook op de machine zelf zou gaan.
Maar het originele slijpsteentje is niet meer leverbaar dus je moet wat

Gisteren trouwens even getest op een droge worst, ging heel mooi
Als ik tzt iets interessanters te snijden heb dan maak ik nog wel even een filmpje.

 

[Stijn]

Bedankt

Een beetje overkill misschien, maar ik heb het mes op de draaibank uitgeklokt, zodat hij niet wiebelde.
En toen (op redelijk lage toeren) met een hoonsteentje in de beitelhouder geslepen.

Dus met een kleine omweg eigenlijk precies zoals het origineel ook op de machine zelf zou gaan.
Maar het originele slijpsteentje is niet meer leverbaar dus je moet wat

Gisteren trouwens even getest op een droge worst, ging heel mooi
Als ik tzt iets interessanters te snijden heb dan maak ik nog wel even een filmpje.

Eens een rauwe filet d'anvers kopen, uurtje invriezen, en er dan carpaccio van snijden.
De overschot kan je dan nog gebruiken voor Bressaola.