- Berichten
- 1.525
RedFox zei:Martin, ik heb deze 2.2 kg (iets meer dan 4/5 LB) mogen ontvangen van een "nieuw contact" bij mij in de buurt die een vleeshandelsbedrijf runnen.Chef Martin zei:Ziet er heerlijk uit Geert. Mag ik vragen waar je dit prachtige stuk vlees vandaan hebt?
Dit keer was het chilled beef, dus niet ingevroren, alleen gekoeld bij 2C. (zie ook het label)
Volgende week krijg ik een stuk diepgevroren van een andere Braziliaanse slachterij, die stukken zijn 1,5kg. (3/4 LB)
Ook die zal ik na ontdooien testen.
Ik wil wel meehelpen testen hoor geert