Onze eerst PP sessie
- Onderwerp starter Jappert
- Startdatum
- Berichten
- 1.035
Hahaha een bak WePulled inderdaad!
We hebben Noskos wedstrijd variant net soldaat gemaakt. Man man man wat een smaak bom.
Mijn eerste PP ervaring was overigens niet zo'n goeie. Op het vliegveld van Memphis tussen twee vluchten door snel een broodje. Ik dacht toen nog als dit met liefde en zorg was klaar gemaakt dan was het zeker een beleving...... Nu weet ik hoe het moet zijn
En Mr. Fox, hoe staat het met die van jou?
We hebben Noskos wedstrijd variant net soldaat gemaakt. Man man man wat een smaak bom.
Mijn eerste PP ervaring was overigens niet zo'n goeie. Op het vliegveld van Memphis tussen twee vluchten door snel een broodje. Ik dacht toen nog als dit met liefde en zorg was klaar gemaakt dan was het zeker een beleving...... Nu weet ik hoe het moet zijn
En Mr. Fox, hoe staat het met die van jou?
- Berichten
- 1.035
Zo een paar broodjes achter de kiezen, tijd voor weer wat foto's.
Alsof je een hele mooi fles Bourgougne open maakt, die geur!
En klaar, ik zeg genoeg voor een weeshuis. Ik ben blij dat mij vriezer ook honger heeft.
En dan het huzarenstukje. Op een broodje met een eindsaus van Sweet Baby Ray, Appelsap, Wourchester en Basterd. Coleslaw is Noskos zijn Memphis Mosterd variant.
Ik moet zeggen op wat temperatuur issues na is het een mooie dag geweest met veel leerzame momenten, ups en downs, een lach en een traan. Maar we hebben gruwelijk lekker genomd. En dan te bedenken dat er nog zo'n unit in een koelbox ligt te soezen..... pfffff later misschien.
Alsof je een hele mooi fles Bourgougne open maakt, die geur!
En klaar, ik zeg genoeg voor een weeshuis. Ik ben blij dat mij vriezer ook honger heeft.
En dan het huzarenstukje. Op een broodje met een eindsaus van Sweet Baby Ray, Appelsap, Wourchester en Basterd. Coleslaw is Noskos zijn Memphis Mosterd variant.
Ik moet zeggen op wat temperatuur issues na is het een mooie dag geweest met veel leerzame momenten, ups en downs, een lach en een traan. Maar we hebben gruwelijk lekker genomd. En dan te bedenken dat er nog zo'n unit in een koelbox ligt te soezen..... pfffff later misschien.
T
Thor
Gast
Hele mooie sessie!! Wel wat stress als je thermometers je zo laten zwemmen in onzekerheid bij een gerecht dat staat of valt met de juiste temperatuur...
- Berichten
- 193
Geweldig om iedere keer de verslagen te lezen over PP. Heb zojuist een procureur uit de vriezer gehaald om ergens deze week, ik hoop woensdag, mijn eerste PP te gaan maken. Voor nu alvast dank voor alle info die ik hier maar ook vanuit andere draadjes heb gelezen
- Berichten
- 1.035
Misschien nog een leuke tip voor PP left overs. Ik heb zojuist een uitje gefruit in boter, wat bloem er voor een roux. Daarna een flinke scheut runderboullion, flinke scheut rode wijn, aan de kook brengen en dan de PP erbij. Minimaal een uurtje laten pruttelen. Frietjes halen of zelf maken, Belgische mayo erbij..... Te lekker gewoon. Daar kan geen stoofvlees/zuurvlees tegenop.
