Nieuwkomer

[TCO]

Hallo iedereen !


Mijn naam is Jeroen en ik kijk al TE-lang naar allerlei heerlijke filmpjes over BBQ.
Momenteel ben ik lekker aan het sparen om een mooie Kamado te kopen maar voor nu heb ik een Weber Mastertouch gekocht.

Gisteren met de kerst eindelijk wat vrije tijd om iets op de BBQ te maken. Buikspek !
Het was voor mij de eerste keer maar de BBQ deed het zware werk voor me, en bleef keurig op temperatuur.
Het buikspek was mooi gegaard echter was ik even te enthousiast met de rub bleek achteraf. Was voor mijn smaak even te pittig...
Evengoed smaakte het prima, en hier leer ik ook alleen maar van.

Ik hoop snel weer wat lekkers te kunnen maken, bedankt voor de uitnodiging en tot later !

 

[Zzzjon]

Welkom Jeroen!

Lekker begin zo.

Dit is het mooiste van onze hobby, je kunt eindeloos blijven experimenteren met smaken.
Een andere rub, lak of ander rookhout en allemaal zo gek als jij het kan bedenken.

 

[Pancake]

Welkom Jeroen, mooi begin

 

[Lankie010]

Welkom en succes met blijven proberen

 

[Djreinier]

Welkom Jeroen, al doende leert men

 

[MartinK]

Welkom Jeroen.
Je zegt bedankt voor de uitnodiging maar als ik je vlees zie mag je mij ook uitnodigen hoor

 

[Frits]

Jeroen, welkom op het Genootschap. Als ik naar de foto’s kijk heb jij helemaal geen kamado nodig om heerlijke gerechten te maken.

 

[Laurens]

Welkom! Aan deze Weber ga je veel plezier beleven

 

[Cherrywood]

Welkom Jeroen! Meer BBQ per geïnvesteerde euro ga je niet vinden

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[bastard leusden]

Welkom en veel bbq plezier

 

[Ridevi71]

Welkom hier

 

[Jordy0p]

Welkom!

 

[TCO]

Iedereen bedankt !

Gelijk maar weer een mooi stukje vlees besteld...
Iberico Buikspek ! ( ja weer buikspek hahaha ) moet het verbeteren he

 

[Cherrywood]

Iberico buikspek wordt door sommigen als té vet ervaren.
Die hebben voorkeur voor de wat magere varianten.
Maar smaken verschillen.

 

[TCO]

Iberico buikspek wordt door sommigen als té vet ervaren.
Die hebben voorkeur voor de wat magere varianten.
Maar smaken verschillen.

Ja ik ben erg benieuwd.
Ik heb het uiteraard nog nooit gehad maar ik hoor op de verschillende kanalen "Het Wagyu of Pork" dus ik ga het meemaken
Smaakt het niet dan kan het van de lijst af

Staan nog wel meerdere gerechten op mn wishlist hoor..

Shortribs is er een van.

 

[Cherrywood]

De Iberico spareribs worden vaak wel heel breed gewaardeerd.

 

[Gizmofix]

Iberico secreto is ook zeker een aanrader.
Stond hier met kerst op het menu.

 

[Pascal]

Welkom Jeroen