Hoi ik ben Niels en 45 jaar oud. Ik mag graag de bbq aansteken voor lekkere L&S gerechten te maken. Wel heb ik altijd de uitdaging dat mijn vrouw geen vlees eet. En ik de enige ben die van echt pittig eten houd. Ik maak nu gebruik van een Boretti Carbone. Graag probeer ik nieuwe gerechten uit en zoek ik naar betere technieken om lekkere gerechten te maken.