Newbie

[BBCurl]

Hi, BbCurl is de naam en sinds kort in het bezit van een Black Basterd 2020 Large. Wat een heerlijk apparaat! Aangezien dit onze eerste Kamado is, ben ik nog wel echt aan het experimenteren. Mijn eerste gerecht was een heerlijke picanha van 1,5 kg. Heerlijk was deze. Puur en mals. Daarna ben ik doorgegaan naar kippenpoten. Maar dat was een minder groot succes. Ik moet nog wel even werken aan de kerntemperatuur blijkbaar . Sommige poten waren nog niet helemaal haar, wat de gasten niet zo konden waarderen haha.

Ik hoop hier nog meer creatieve ideeën op te kunnen doen en veel te leren! Ik ben ook erg benieuwd naar alle mogelijkheden naast vlees (pizza, brood, toetjes, bega, etc). Dan wordt het helemaal een feestje!

 

[Ridevi71]

welkom hier
als je een vliegende start wil maken kan ik je het boek "het vuur de baas" adviseren om eens te lezen

 

[Frits]

BBCurl, welkom op het BBQ Genootschap.

 

[Smokey p]

Welkom en veel plezier met de basterd.

 

[Beun]

Welkom! Kippenpoten zijn altijd tricky, maar oefening baart kunst.

 

[picosuma]

Welkom hier op het mooie forum een Thermapen is toch wel handig met kippenpoten


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[MrMatti]

Rauwe kip! Ideaal voor 't bezoek met obstipatie! Picanha ziet er erg mooi en lekker uit

Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

 

[@rno]

Welkom bij het genootschap

Recepten genoeg aanwezig voor je

 

[SilverFox]

Welkom hier!

(Klinkt als; behoefte aan een goede kern thermometer )

 

[Jan v B]

Welkom

 

[Ewald]

Hoi BBcurl,
welkom bij het Genootschap