Morgen: Eerste PP
- Onderwerp starter paul
- Startdatum
- Berichten
- 717
Mooi dat het allemaal gelukt is. Ben benieuwd hoe hij heeft gesmaakt!
Zo - ik heb het advies van Nosmo opgevolgd. De pork ligt ingepakt op de primo welke op 80 graden vrolijk verder pruttelt.
Ik ga hem dadelijk pullen.
Na het pullen: Zal ik er dan nog was saus doorheen doen? Ik heb nog Ciderazijn saus over, maar ben een beetje huiverig omdat dit zure ook al door de witte koolsalade zit. Of ik kan er natuurlijk ook wat Sweet Baby Rays doorheen doen.
Wat zouden jullie doen?
En daarna. Na het pullen direct eten of even af laten koelen?
Ik ga hem dadelijk pullen.
Na het pullen: Zal ik er dan nog was saus doorheen doen? Ik heb nog Ciderazijn saus over, maar ben een beetje huiverig omdat dit zure ook al door de witte koolsalade zit. Of ik kan er natuurlijk ook wat Sweet Baby Rays doorheen doen.
Wat zouden jullie doen?
En daarna. Na het pullen direct eten of even af laten koelen?
- Berichten
- 717
Na het pullen gelijk eten. Het koelt toch wel iets af omdat het pullen even tijd kost
De pulled pork uitgepakt.
En dan maar Pullen...
- Kijk ook naar de mooie smoke-ring. 
En pullen...
Het resultaat!
Conclusie:
Super trots op mijn eerste pulled pork!
Wat ontzettend lekker! -
Als een van de weinige gerechten op de straat BBQ helemaal op gegaan. We hadden met de overige resten zo veel over dat we nog 3 straten eten hadden kunnen geven. Iedereen vond hem heerlijk!
Zeker voor herhaling vatbaar.
Met nog een geweldig compliment aan de Primo. Die houdt het dus gewoon op een halve firebox makkelijk een 20-25 uur vol. Daar hoef je totaal geen moeite voor te doen. Wat een pracht BBQ is dat!
Verbeterpunten:
Volgende keer gewoon niet zo moeilijk doen en de indicatie van 2-2,5 uur per pond te harte nemen. Nu heb ik me liggen te stressen in bed en veel te weinig slaap gehad... Verder: De korte methode eens proberen. Maar de langer methode is al SUPER goed bevallen!
