Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

ziet er mooi uit
 
Leuk hoor, al die professionele bbq-team kleding!!
 
"Kleren maken de Pit Master"  :D
 
Gisteren een kilootje of 4 Ierse kogelbiefstuk "gescoord" en deze vanavond geportioneerd in stukken van ca. 150gr en gevacumeerd.
Ook nog een portie biefstukpuntjes gemaakt voor morgen....
De winter is nog niet voorbij  :)

kogel1.jpg


kogel2.jpg


kogel3.jpg

 
Dat zijn mooie stukjes Geert!!!
 
mooie stukken vlees
 
Zo, 25 slabs (7 liggen er al in de koelkast) oftewel 21 kg spareribs dit weeken op de smoker :D

CAM00860_zpsbc44fc15.jpg
 
feestje?  :)
 
Nee, mensen die zo enthousiast zijn over de smaak dat ze vragen of ik ze wil maken voor hun.

Is een beetje uit de hand gelopen :D
 
Nieuw meettuig...
03144A1F-0CBF-41F4-B6BE-A04B76DA1A53.jpg


Zoals je kan zien is deze kolen gestookt ipv op batterijen en daardoor veel sneller! :)
 
netjes
 
Yes,het is binnen.
De Guru digi-q dx2.
Bear claws.
Kersenhout chunks.
Simply Marvelous Spicy apple Rub. (besteld bij vuur&rook. En aangezien de kleine bus rub uitverkocht was hebben ze er maar een grote bij gedaan. Topservice die lui!!!)
 
Mooie thermometer Rutger!
 
Ziet er allemaal weer fraai uit...  :P
 
Gister mn nieuwe speeltje  :D binnen gekregen mmaverick et-733.  ff getetst in kokend water en beide probes gaven de zelfde temp aan en de ontvanger werkte prima. Van het weekend maar weer wat klaarmaken op de bbq om er echt mee aan de gang te gaan.
 
Rebbelralph zei:
Hij is nog niet helemaal klaar maar ik wou jullie deze niet onthouden. Zodra hij helemaal klaar is post ik m'n bouw project.

e17b0c44055e41cbb876f1af19fdd821_zpscd9643c0.jpg

Zo chic ding hoor. Daar word je tuin meteen een stuk fraaier van!
 
Rebbelralph zei:
Hij is nog niet helemaal klaar maar ik wou jullie deze niet onthouden. Zodra hij helemaal klaar is post ik m'n bouw project.

e17b0c44055e41cbb876f1af19fdd821_zpscd9643c0.jpg

Is het JD embleem er na opgezet?
En zo ja hoe?
 
Terug
Bovenaan Onderaan