BasBQ
Beef en Steak

Mijn eerste buikspekje

 
 

rkuijer

Kooltjesharker
Berichten
121
Het moest er maar eens van komen, mijn eigen bereide stukje spek.
2 weken geleden een stukje mee laten komen met de bestelling bij B&S.
Ik was toch aan het bestellen.  :blush:



De doelstelling was om het voor de eerste keer 'simpel' te houden.
Dus heb ik het "Standaard" Bacon recept gebruikt, op de 'gewone'suiker na dan, dat is bruine suiker geworden.
Na een lekkere massage ging hij lekker de zak in.



Hij heeft nu lekker een weekje in de koelkast kunnen rusten.
Wel natuurlijk elke dag even keren.
Vandaag is hij lekker gewassen en afgedroogd.



Nu ligt hij lekker in de koelkast, alweer.
Morgen is de dag. Eens kijken wat het gaat worden.
Het resultaat zal ik jullie morgen niet onthouden natuurlijk.

Heb er zin in  :D
 
Ik heb er ook zin in om het te volgen! Succes morgen :)
 
als je dit hebt geproefd, wil je geen gekocht spek meer  :)
 
Yep, vanaf morgen ga je nooit meer rookspek kopen :D
 
Alles wat hier boven staat + 1 !!!!
 
Wachten .......
y5e7e9ed.jpg
 
Wat een dag!
De zon scheen lekker op de BBQ en ik moest dan ook concluderen dat dit toch een goed plekje was voor het eitje.



Beetje appelhout erbij voor het rookje.
Heerlijk alles voorbereid en toen het stukje op de q.
Toen, toen wachten. Wat is dat moeilijk met zo'n lekker luchtje in de tuin  ~X(



Na de nodige minuten wachten kwam het resultaat.




En wat vinden jullie ervan? Dat voor een eerste jaars  ;)
Natuurlijk een stukje geproefd.... als ik er aan terug denk ga ik nog steeds glimlachen.
Wat lekker!

Morgen mag hij op de snijmachine.
Naar alle waarschijnlijk haalt hij de vriezer niet eens.
De nodige kapers liggen al op de kust.
Zoals mijn vader, die wil wel ruilen tegen een stukje eigen gemaakte Gravad lax.
Verleidelijk.

Ik moet toegeven, dit is een blijvertje.

Thx!

 
ziet er heel mooi uit
 
Lekker!! ziet er goed uit:)
 
Lekker Zeg! Ik zal er binnenkort ook maar aan moeten. Kan me niet langer bedwingen met zulke foto's
 
Ziet er pico uit. Bij mij gaat er volgende week ook weer 2,5 kilo de rokert in. Je eigen spekkie is toch altijd weer leuk en lekker.
 
Ziet er goed uit. Lekker he?
 
Terug
Bovenaan Onderaan