Martijn's Pulled Pork Wedding Prep

[Martijn]

Beste,

Gisteren alvast wat voorbereiding gedaan voor de bruiloft van mijn zwager en aanstaande schoonzus die ik begin juli van vleesgerechten mag voorzien.
Eerst was de pulled pork aan de beurt.
Bij de Makro 2 procureurs gehaald van samen een dikke 4,5 kg. Eerst in de mosterd gesmeerd en daarna een laagje Buttrub en een laagje Plowboys Yardbird.
Na een uurtje of 4-5 op de UDS ingepakt en ze waren in een 7-8 uur "probetender". Geen idee wat de temperatuur was.

Ik ben zowaar niet vergeten foto's te maken:

 

[Ezechiel]

ziet er goed gemaakt uit, proficiat met de knorrie.

 

[Maccie]

Dat ziet er heerlijk uit en is een flinke bak pork. Mooie run hoor.

 

[The Name is Neo]

Dus zonder temp sensor gemaakt schat ik 8 uur zon 75 graden max

 

[Martijn]

Dus zonder temp sensor gemaakt schat ik 8 uur zon 75 graden max

Wees gerust, ze vielen al bijna uit elkaar toen ik ze ging pullen, en die 75 graden waren ze al toen ze de folie in gingen, dus op basis van eerdere sessies gok ik ergens tussen de 88 en 92

 

[MarBQ]

Mooi vleesch!!

 

[Bidle]

Ziet er goed uit en dat zonder temperatuur info.

 

[noskos]

Gefeliciteerd met je knorretje!

 

[Martijn]

Thnx, geen idee waar hij voor is, maar 't is vast positief

 

[Frits]

Wordt vast een heel mooi feest. Gefeliciteerd met je knorretje (een van de badges die je kan verdienen).

 

[Leo]

dat is smullen geweest, gaat op de bruiloft zeker goed komen.
gefeliciteerd met je knor 

 

[Mike v R]

Gefeliciteerd met je Knorretje

 

[camiel]

lekker! ziet er goed uit, dat gaat vast goed komen met dat trouwfeest. Congrats met Knorrie

 

[Smokey89]

Dat ziet er goed uit Martijn!! Krijg er honger van!

 

[El Fumarole]

Thnx, geen idee waar hij voor is, maar 't is vast positief

Sjeezis, waar doe je het d?n voor? Ga je het opeten ofzo?

 

[camiel]

Thnx, geen idee waar hij voor is, maar 't is vast positief

Sjeezis, waar doe je het d?n voor? Ga je het opeten ofzo?

=))

 

[Ceriel]

Lekker hoor. Gefeliciteerd met je stickertje!

 

[ReneR]

WOUW, ik heb afgelopen zaterdag de gemaakt e 16 kilo pp uit staan delen op de vrijwilligersdag van de vereniging.
Maar als ik deze zie krijg ik spontaan weer trek
Gefeliciteerd met KNOR!!!

 

[nielss055]

Van harte met je knorrie! Zien er heerlijk uit.