Vandaag de nieuwe OTP maar eens ingewijd, en waar kan dat beter mee dan met een BCC! Ook dit is de eerste keer ;-).
Bij de Makro een mooi maiskip gehaald van een goeie 1,4 kg.
Deze eens goed gerubd met m'n eigen aangepaste funky chicken rub en even de koelkast in
De kip voorzien van een halve liter heerlijke Grolsch
Vervolgens bij 160 C, 60 minuten gegaard tot de kern op 76 met het laatste kwartier de temperatuur verhoogd naar 190 C voor een mooie krokante korst.
Het resultaat: ... ik heb heel veel kippetjes gehad, maar deze staat toch echt wel in de top 3!!
Volgende keer misschien toch een klein blokje rookhout erin
Bij de Makro een mooi maiskip gehaald van een goeie 1,4 kg.
Deze eens goed gerubd met m'n eigen aangepaste funky chicken rub en even de koelkast in
De kip voorzien van een halve liter heerlijke Grolsch
Vervolgens bij 160 C, 60 minuten gegaard tot de kern op 76 met het laatste kwartier de temperatuur verhoogd naar 190 C voor een mooie krokante korst.
Het resultaat: ... ik heb heel veel kippetjes gehad, maar deze staat toch echt wel in de top 3!!
Volgende keer misschien toch een klein blokje rookhout erin
