F
Fideley
Gast
Ik heb van een kameraad een stuk runderhaas gekregen van 375g. Ik had wat opgezocht en het leek me leuk hier een lomo al trapo mee te maken.
Toch enkele vragen. Is het stuk niet te klein voor een lomo? En zonee, wat zijn de beste verhoudingen tussen het zout en de kruiden en hoe warm moet de kerntemperatuur zijn om te serveren, 40graden volstaat dat?
Toch enkele vragen. Is het stuk niet te klein voor een lomo? En zonee, wat zijn de beste verhoudingen tussen het zout en de kruiden en hoe warm moet de kerntemperatuur zijn om te serveren, 40graden volstaat dat?
