BasBQ
Beef en Steak

Livar Twin Rib

 
 
 
 

Jappert

Gemarineerd
Berichten
1.041
Ik had deze nog in de vriezer liggen. Een keer gewonnen bij de prijsvraag van B&S. Mijn WGA smeekte om aandacht dus ik dacht ach kom geef hem eens een verzetje.

Het was een best knaap van een kilo:

IMG_5116_zps19278239.jpg


IMG_5117_zps106f8772.jpg


Een beetje bedekt met zand van Todd:

IMG_5124_zps651efb6c.jpg


Reverse searen op de WGA tot 55 graden:

IMG_5130_zpsa5469a40.jpg


Daarna op het hete gedeelte voor de end sear:

IMG_5135_zps832e3823.jpg


IMG_5136_zps35d40c98.jpg


IMG_5138_zps7dfbc384.jpg


Helaas moest het een beetje aan de well done kant vanwege zwangere vrouw, maar was gelukkig net juicy genoeg:

IMG_5140_zpsaa83f4d3.jpg
 
dat is een heel erg mooi stukje vlees
 
Mooi stuk vlees
 
Heerlijk! En wat blijft het ook een top bbq
 
@harold zeker een goed recept van Adam. Echter deze rib is van het knorretje en niet van de Moo.

De Ribroast is wel een van de mooiste delen van de Koe. Bereid zien ze er ongeveer zo uit:

th_IMG_4627_zpsda7ecf25.jpg
 
Ja hoor, dit lust ik!!
 
Ziet er echt topper uit! Deze wordt door mij ook zeer snel gegrild!
 
heerlijk zeg! schuif maar door :D
 
Terug
Bovenaan Onderaan