- Berichten
- 10.080
Beste bbq-collega's
Afgelopen dagen hebben we de nodige bezoekjes en etentjes gedaan bij familie en schoonfamilie. Jullie kennen het wel: gezellig bij elkaar komen, hapje, drankje en wat kadootjes. Ons gezin bestaat uit 3 personen dus konden we overal lekker aanschuiven en onszelf aan de corona regels houden.
Maar gisteren hadden we geen afspraken en waren we lekker de hele dag met ons gezinnetje thuis.
Dat was dus heerlijk wakker worden, eerst de kadootjes die we aan elkaar wilde geven en vervolgens een relaxed ontbijt.
En zo hobbelde we de dag door in onze joggingbroek en oude trui. Hoe relaxed kan het zijn op 2e kerstdag?
Begin van de middag een lekker tapas plankje gemaakt met een heerlijk biertje erbij
Wat stukjes droge worst, vijg, gerookte kaas en geroosterd witbrood met herten paté
Was een beetje laat met de foto
Kadootje van onze dochter. Ze heeft smaak voor een minderjarige
Eind van de middag de hertenbout uit de koelkast gehaald en opgebonden om een wat compacter geheel te krijgen want hij ging op het spit
En hoppa, daar gaat ie lekker de warmte in. Ongeveer 1 uur en 15 minuten bij 150 graden met 2 stukjes eikenhout
En na 1.15 uur zag hij er zo uit. Wat een prachtige kleur. Kerntemp aangehouden van 55 graden
Op het bordje met pastinaakpuree, broccoli en wat cranberrysaus. Beetje zeezout erover
Aan de opmaak hebben we geen aandacht geschonken, want we waren toch gewoon lekker met ons gezinnetje. Lekker makkelijk dus, maar wel top qua smaak.
Jongens jongens, wat een feest is dit zeg. Hier wordt al wat jaartjes ge-bbq-ed maar dit was nog nooit voorbij gekomen. Wat is dit vlees ontzettend zacht zeg. En de smaak: heerlijk.
Tijdens het eten een lekkere wijn erbij welke we als kado gekregen hadden
Als afsluiter nog even een paar plakjes cake geroosterd met een beetje ijs en een toefje slagroom. Gewoon lekker lazy
En na de afwas (vaatwasser is stuk) nog heerlijk nagenoten met een hele goeie port, maar hier helaas geen foto van.
We waren te lazy
Dank voor het kijken.
Rick
Afgelopen dagen hebben we de nodige bezoekjes en etentjes gedaan bij familie en schoonfamilie. Jullie kennen het wel: gezellig bij elkaar komen, hapje, drankje en wat kadootjes. Ons gezin bestaat uit 3 personen dus konden we overal lekker aanschuiven en onszelf aan de corona regels houden.
Maar gisteren hadden we geen afspraken en waren we lekker de hele dag met ons gezinnetje thuis.
Dat was dus heerlijk wakker worden, eerst de kadootjes die we aan elkaar wilde geven en vervolgens een relaxed ontbijt.
En zo hobbelde we de dag door in onze joggingbroek en oude trui. Hoe relaxed kan het zijn op 2e kerstdag?
Begin van de middag een lekker tapas plankje gemaakt met een heerlijk biertje erbij
Wat stukjes droge worst, vijg, gerookte kaas en geroosterd witbrood met herten paté
Was een beetje laat met de foto
Kadootje van onze dochter. Ze heeft smaak voor een minderjarige
Eind van de middag de hertenbout uit de koelkast gehaald en opgebonden om een wat compacter geheel te krijgen want hij ging op het spit
En hoppa, daar gaat ie lekker de warmte in. Ongeveer 1 uur en 15 minuten bij 150 graden met 2 stukjes eikenhout
En na 1.15 uur zag hij er zo uit. Wat een prachtige kleur. Kerntemp aangehouden van 55 graden
Op het bordje met pastinaakpuree, broccoli en wat cranberrysaus. Beetje zeezout erover
Aan de opmaak hebben we geen aandacht geschonken, want we waren toch gewoon lekker met ons gezinnetje. Lekker makkelijk dus, maar wel top qua smaak.
Jongens jongens, wat een feest is dit zeg. Hier wordt al wat jaartjes ge-bbq-ed maar dit was nog nooit voorbij gekomen. Wat is dit vlees ontzettend zacht zeg. En de smaak: heerlijk.
Tijdens het eten een lekkere wijn erbij welke we als kado gekregen hadden
Als afsluiter nog even een paar plakjes cake geroosterd met een beetje ijs en een toefje slagroom. Gewoon lekker lazy
En na de afwas (vaatwasser is stuk
) nog heerlijk nagenoten met een hele goeie port, maar hier helaas geen foto van.We waren te lazy
Dank voor het kijken.
Rick
