Hallo mede-Q-ers,
na me al maanden geleden geregistreerd te hebben voor dit forum en zo nu en dan meegelezen te hebben is het meer dan tijd om mezelf eens voor te stellen :blush:
Ik ben Joris, 38 jaar, werkzaam als software architect/ontwikkelaar en woon met vrouw en 4 kinderen in Amstelveen. Ik was al enkele jaren in het bezit van een Weber 47 compact ketel, maar nadat ik daar na het gebruikelijke grill-werk vorig jaar een paar keer een BCC op had gemaakt werd het tijd voor wat groters en serieuzers en heb ik een 57 Master Touch en een iGrill Mini aangeschaft. Dit jaar zijn daar nog een DO (voor brood en stoofpotten) en vorige maand via een online veiling een WGA voor tijdens de vakanties (en voor het beschikbaar hebben van een extra Q tijdens low & slow sessies
) bijgekomen.
Ervaring tot nu toe is vooral MOINKs, ABTs, BCC (dit weekend nog 3 stuks op de WMT voor wat onverwachte eters) en gevlinderde kippen, vleugeltjes, ribbels, T-Bones en dat soort werk. PP en vis op plankje gaan binnenkort gebeuren en ik heb nog genoeg andere plannen voor deze zomer
Heb al flink wat lectuur van o.a. Raichlen doorgenomen en moet ook nog steeds wat gaan doen met de idee?n uit Meneer Wateenons' Over Rook dat ik enige tijd terug gekocht heb.
Afgelopen winter dus al flink doorge-Q-ed en sta hier inmiddels al bekend als de BBQ-er van de familie met hapjes op elke verjaardag.
Niet zoals hier dus B-)
Kortom, ik ben enthousiast bezig en verwacht hier voor zowel de Q als de DO nog veel idee?n op te doen en hopelijk ook zelf eens wat te gaan posten. Het Photobucket-account is iig aangemaakt
na me al maanden geleden geregistreerd te hebben voor dit forum en zo nu en dan meegelezen te hebben is het meer dan tijd om mezelf eens voor te stellen :blush:
Ik ben Joris, 38 jaar, werkzaam als software architect/ontwikkelaar en woon met vrouw en 4 kinderen in Amstelveen. Ik was al enkele jaren in het bezit van een Weber 47 compact ketel, maar nadat ik daar na het gebruikelijke grill-werk vorig jaar een paar keer een BCC op had gemaakt werd het tijd voor wat groters en serieuzers en heb ik een 57 Master Touch en een iGrill Mini aangeschaft. Dit jaar zijn daar nog een DO (voor brood en stoofpotten) en vorige maand via een online veiling een WGA voor tijdens de vakanties (en voor het beschikbaar hebben van een extra Q tijdens low & slow sessies
) bijgekomen.Ervaring tot nu toe is vooral MOINKs, ABTs, BCC (dit weekend nog 3 stuks op de WMT voor wat onverwachte eters) en gevlinderde kippen, vleugeltjes, ribbels, T-Bones en dat soort werk. PP en vis op plankje gaan binnenkort gebeuren en ik heb nog genoeg andere plannen voor deze zomer
Heb al flink wat lectuur van o.a. Raichlen doorgenomen en moet ook nog steeds wat gaan doen met de idee?n uit Meneer Wateenons' Over Rook dat ik enige tijd terug gekocht heb.Afgelopen winter dus al flink doorge-Q-ed en sta hier inmiddels al bekend als de BBQ-er van de familie met hapjes op elke verjaardag.
Niet zoals hier dus B-)
Kortom, ik ben enthousiast bezig en verwacht hier voor zowel de Q als de DO nog veel idee?n op te doen en hopelijk ook zelf eens wat te gaan posten. Het Photobucket-account is iig aangemaakt
