BasBQ
Beef en Steak

Koef's gevulde varkenshaas

koef

Kooltjesharker
 
 
Berichten
127
Vandaag wilde ik iets anders doen met een varkens haasje en ik dacht, vullen met gebakken kastanje champies, uien en jalapenootje! En inrollen in een baconwave. Varkenshaasje gezout met roasted salt van ?the man with the pan? nadat ik hem in de lengte twee keer had ingesneden. Paar sat?s voor de kids (en mezelf natuurlijk :p) gemarineerd in een mengsel van rub, olijfolie, hot sauce, en een beetje sojasaus en verse tuinkruiden.


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr


Untitled by barbekoef, on Flickr




Het was weer heerlijk!
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
wouw hee, dat ziet er lekker uit, leuk idee de varkenshaas zo.
En ook al zo'n mooi rooster op je bbq, ben echt niet jaloers hoor  :)
 

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
Erg mooi ziet er lekker uit, vulling lijkt me erg lekker
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Westland Rulez ;) Weer lekker bezig geweest zeg! Ik meende al wat te ruiken.
 

Abraham

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
919
Mooi gedaan!
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.692
Mooie reportage Koef, het water loopt me in de mond
 

Alabama

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
205
Echt mooi.

Ik hoop een van jullie tijdens de Tony Stone kan mij dit pig tying technique leren.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Er zijn slagers aanwezig, dus dat zal vast wel lukken Alabama!
 
Bovenaan Onderaan