- Berichten
- 12.038
@Stoker Joop. Ik heb de aubergine in 1 cm dikke plakken gesneden, toen bestrooid met zeezout en een half uurtje op een roostertje gelegd. Op die manier onttrek je een deel vocht eraan. Daarna ingesmeerd met olie en bestrooit met zout, peper, oregano, knoflook en chilivlokken. Datzelfde ook in een beetje olie gedaan om tijdens het grillen mee te bestrijken. En dan zo'n 5 a 6 minuten per kant grillen.
