BasBQ
Beef en Steak

Kippendijencake a la Tinus

TraegerTinus

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.135
Goedenavond,

Me vanmiddag gewaagd aan het maken van een kippedijencake.

Kippedijen van de turk,
Zoete ui
Champignons
Oranje paprika
Knoflook in plakjes
Ontbijtspek Appie, 300gram

Kippekruiden
BBQ saus, agavesiroop

Glazen cakevorm gehaald bij de Xenos

Plakjes spek erin gelegd, gevuld met 1e laagje groenten en kip.

b768dd64a3edc39a719ca911facef28a.jpg


Daarna 2e laag groente en kip en afsluiten met groente.


Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
868e6916d1b75e990cf9d8c7319e8d3d.jpg
f5c3190bf8f4fdb6bd0fa9a531929bd1.jpg


Dichtgevouwen en nog wat kruiden erop

e50bf3fa5dce27c8bc3d6371eddc750f.jpg
4b337dd5d26e266b64d167d03919a1eb.jpg


Hup de BBQ op Dome temp op 120 a 130 graden

88c0cd4dbf4ba5f18ccb95bc2fded42c.jpg
3c29f238ec77f92a15fd40e2c39339ab.jpg


Bli een kern van 56 uit de vorm gehaald en deel van het sap opgevangen en daarbij nog BBQ saus toegevoegd en agavesiroop. (Verhouding op gevoel)

d654b444d7caed46473b150ef96d9a47.jpg


Bij kern 79 eraf en ligt nu te rusten (moeilijk)
cbfe880a431f63399c11c6858264ea43.jpg



Eindresultaat is????
Tromgeroffel

b176863698299d26f901a97a2b048742.jpg
a694a313e3915d7a43c280e98fbbb9eb.jpg


Beetje te zout, teveel kruiden.
Reden om nog eens te proberen.
Voor de rest super lekker/mals.

Echt een must om eens te maken

Goed weekend
 
Laatst bewerkt:

Peter64

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.879
Die ziet er goed uit.
Ook weer eens op het menu zetten.
 

Bramster

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.772
Mooie poging. Ik moet dit ook echt zelf eens gaan maken.
 
Bovenaan Onderaan