Kipnuggets

[derkzz]

Hoi hoi

Mijn zwager kwam wat electra opknappen..dus dan moet je het wel aangenaam maken toch.

In de ochtend al een brine gemaakt.

Kipdij aan kant gesneden.. grote vetjes er af.

Kip in een zakje.. brine er bij..en sealen..hmm toch iets wat onhandig in je uppie.. en flats... schiet me zo de zal uit de hand.. brine van boven het plafond tot onder de vloer. De termen die toen naar boven kwamen zijn niet geschikt voor welke post dan ook.
Gezien bovenstaande , zullen jullie begrijpen dat ik hier geen foto van heb..

Afijn 2 uur later.. keuken schoon, en kip gebrinend.. nu ff droog deppen en opdrogen in de koelkast.

In de avond..
Doritos fijn maken..

Paneer treintje maken..

Dit was het resultaat..

De Joe op 200

Na 10 min keren..

Ai.. de buitenste zijn wel heel erg donker gecarameliseerd ( pitmaster laten niks aanbranden he) dus die mogen het veld verlaten.

Zo komen ze er af.

 

[derkzz]

En dan op een bordje..
Met hoe kan het ook anders..friet en appelmoes.

Home made siracha mayo er bij..
Lekker man!!

Erg goed gelukt..alleen was niet alles tegelijk klaar.. waardoor bij sommige de korst iets minder krokant was omdat ze al even lagen.. de volgende keer maak ik dede hoeveelheid wel in 2 keer.

Voor de zekerheid ook eerdaags mijn thermometer eiken om zeker te zijn dat dit klopt.

Dank voor het lezen

 

[Sander72]

Nuggets, lekker man, voedsel voor je zieltje!

 

[Rogier]

Jeetje wat een ramp alle pekel door je huis.
Het resultaat ziet er in ieder geval lekker
uit!
Wat voor Doritos had je gebruikt? Heb het een paar keer eerder gemaakt maar je moet wel de pittigste gebruiken anders blijft er weinig smaak achter vond ik.

 

[Frits]

Zo wil ik kip nuggets wel proberen.

 

[derkzz]

Jeetje wat een ramp alle pekel door je huis.
Het resultaat ziet er in ieder geval lekker
uit!
Wat voor Doritos had je gebruikt? Heb het een paar keer eerder gemaakt maar je moet wel de pittigste gebruiken anders blijft er weinig smaak achter vond ik.

ja, dat was wel even poetsen, de hondjes waren ook niet meer uit de keuken weg te krijgen

ik had doritos sweet chilli, dus wel redelijk sterk van smaak. je zou ook door de bloem nog wat rub kunnen doen, maar omdat die van mij toch gepekeld waren dacht ik dat het zonde zou zijn

 

[Zzzjon]

Dat is een hele mooie snack!

Lust ik ook wel.

 

[Ruud H]

Deze gaat op de to Q lijst..... wil de dorito's paneer dip graag een keer gaan proberen