Kip op een kan.

[kale]

Variant op de bierkan kip, principe is het zelfde met het zelfde resultaat enkel geen blikjes
(Action pan)
Biologische Kip van 1,3 kg

Injecteren met mengsel zout/ zoete rup./ halve theelepel 5 kruiden/ 20ml cheap whiskey./ ruimeTheelepel soyasaus./ theelepel framboosjam. Roeren tot vloeibare massa.

Buitenkant lichtjes bekleed in de zelfde rub al bij de spuit.
Kamado op 160° na 50 min ingesmeerd met framboosjam en ruim kwartiertje later er afgehaald bij 85 a 90°
Resultaat heerlijke portie kip

Tijdens het wachten genoten van glaasje Millstone Peated Pedro Ximenez/ heerlijk zonnetje en goed gesprek met mijn vriendin(tja het kan soms .).

 

[Kevintuyp]

Ziet er lekker uit. Maar denk dat dit in high&fast moet.

 

[Revalk]

Een kip op een kan. Dat ken!
Smakelijk!

 

[Smokingwood]

Ingesmeerd met jam, dat is ook een idee.