- Berichten
- 468
Welkom!!
ik en mijn nieuwe hobby
- Onderwerp starter Jan1963
- Startdatum
- Berichten
- 748
Welkom op het forum Jan, ook op een WMT kun je prima roken hoor….. als je je het makkelijker wilt maken is een WSM een goeie keuze maar ook op de weber die je nu hebt staan kun je met meer inspanning hetzelfde resultaat behalen als op de duurste kamado
Natuurlijk zijn het gemak en de looks ook een deel van de hobby maar het hoeft per definitie niet een berg geld te kosten…..
- Berichten
- 3.063
Als je puur voor low en slow en roken gaat is een WSM een ook goede keuze.
Maar kijk en lees hier vooral veel rond. Als je hier een poosje rond kijkt kan je veel beter een keuze maken die bij jou past.
Heb me zo juist weer zitten verlekkeren aan een bijdrage van @Peter64 ........
bastard leusden
Gemarineerd
- Berichten
- 1.545
Welkom en veel bbq plezier
- Berichten
- 5.378
Hoi Jan, welkom bij het Genootschap.
Als je Low budget wilt beginnnen, op Marktplaats staan genoeg Weber 57 BBQ's te koop.
Zorg wel dat je een one touch koopt (dat is het type met de propeller op de bodem van de ketel) en geen weber compact kettle dus.
Boretti Barilo zou ik niet aan beginnen, degene die dat heeft ontworpen heeft alleen naar de looks gekeken en niet gekeken naar het luchtmanagement van de BBQ, want de luchtgaten zitten helemaal verkeerd waardoor je dat ding moeilijk op temperatuur krijgt en houdt.
Als je Low budget wilt beginnnen, op Marktplaats staan genoeg Weber 57 BBQ's te koop.
Zorg wel dat je een one touch koopt (dat is het type met de propeller op de bodem van de ketel) en geen weber compact kettle dus.
Boretti Barilo zou ik niet aan beginnen, degene die dat heeft ontworpen heeft alleen naar de looks gekeken en niet gekeken naar het luchtmanagement van de BBQ, want de luchtgaten zitten helemaal verkeerd waardoor je dat ding moeilijk op temperatuur krijgt en houdt.
- Berichten
- 510
Welkom.
Een tijdje geleden had ik al jaren een Weber 57 staan waarop ik in de zomer, op gevoel, wat probeerde te grillen. Low en slow was een vaag begrip en nooit geprobeerd. Totdat ik een video van Noskos zag over het maken van pulled pork. Dat was gelijk een sessie van zo’n 9 uur en dat lukte prima met dat ding.
Daarna nog vanalles geprobeerd op de kettle en zowat alles lukte en smaakte prima.
Stiekem bleef ik ook kijken naar kamado’s maar na de aanschaf van een tweede hands WSM werd de interesse om er een aan te schaffen steeds minder.
Ik heb wel wat met de zwarte stalen Weber ketels. Werken als een tierelier. Doen wat ze moeten doen en er zit weinig aan wat kapot gaat.
Een tijdje geleden had ik al jaren een Weber 57 staan waarop ik in de zomer, op gevoel, wat probeerde te grillen. Low en slow was een vaag begrip en nooit geprobeerd. Totdat ik een video van Noskos zag over het maken van pulled pork. Dat was gelijk een sessie van zo’n 9 uur en dat lukte prima met dat ding.
Daarna nog vanalles geprobeerd op de kettle en zowat alles lukte en smaakte prima.
Stiekem bleef ik ook kijken naar kamado’s maar na de aanschaf van een tweede hands WSM werd de interesse om er een aan te schaffen steeds minder.
Ik heb wel wat met de zwarte stalen Weber ketels. Werken als een tierelier. Doen wat ze moeten doen en er zit weinig aan wat kapot gaat.
hallo,
Het is al weer even geleden dat ik advies vroeg over wat nu een goede smoker zou kunnen zijn voor mij.
Na alle adviezen gelezen en overwogen te hebben is er toch iets heel anders uit de bus gekomen. Ik heb me een
pellet smoker gekocht en de eerste ervaringen zijn erg positief. Omdat ik niet het grootste budget had heb ik op
Marktplaats gekeken en nog eens gekeken en nog eens. Tot het moment dat er niet te ver uit de buurt zo'n pelletsmoker
te koop stond. Na wat onderhandelingen heb ik deze gekocht en het is geworden de El Fuego Magena XL.
Heel anders dan ik me had voorgesteld, ik wilde gaan roken met kolen, maar het bevalgt uitstekend. Daarbij
had ik ook gelezen dat het smoken met een pelletbbq in Amerika erg populair is en dat het een kwestie van tijd
is dat naar komt overgewaaid.
Ik heb intussen kippenbouten gemaakt en 2 beer can chickens, en het was heerlijk.
Natuurlijk zijn tips welkom.
Groeten,
Jan
Het is al weer even geleden dat ik advies vroeg over wat nu een goede smoker zou kunnen zijn voor mij.
Na alle adviezen gelezen en overwogen te hebben is er toch iets heel anders uit de bus gekomen. Ik heb me een
pellet smoker gekocht en de eerste ervaringen zijn erg positief. Omdat ik niet het grootste budget had heb ik op
Marktplaats gekeken en nog eens gekeken en nog eens. Tot het moment dat er niet te ver uit de buurt zo'n pelletsmoker
te koop stond. Na wat onderhandelingen heb ik deze gekocht en het is geworden de El Fuego Magena XL.
Heel anders dan ik me had voorgesteld, ik wilde gaan roken met kolen, maar het bevalgt uitstekend. Daarbij
had ik ook gelezen dat het smoken met een pelletbbq in Amerika erg populair is en dat het een kwestie van tijd
is dat naar komt overgewaaid.
Ik heb intussen kippenbouten gemaakt en 2 beer can chickens, en het was heerlijk.
Natuurlijk zijn tips welkom.
Groeten,
Jan
