Beef en Steak

Iberico rib vingers dag 2

 
 
 

derkzz

Pitmaster
Berichten
592
Hoi hoi..
Gister dag 2 van de bbqgolf.. ( soort hitte golf alleen dan met bbq van de "Buren" Minstens 5 dagen, Minstens 2x low en slow)
Iberico ribvingers.. dit was ook de eerste keer voor dus ben benieuwd.

Dit zijn ze dan..

20240916_180059.jpg


Deze voorzien van een homemade rubje..
En met een blokje kers op de wga bij een graadje of 150

20240916_181026.jpg


Hier was die lekker aan het roken..

20240916_181143.jpg


Deze mag niet ontbreken

20240916_184325.jpg


3 kwartiertjes later.
Mooi kleurtje..tijd om te draaien..
Achter af gezien was dit ook een mooi moment geweest om in te pakken..

20240916_184537.jpg


Een half uurtje later.. weer ff kijken..


20240916_192453.jpg



20240916_192457.jpg


Even prikken..ja hoor boter zacht..
En dan op een bordje met home made bbq saus en een drupje mayo

20240916_193310.jpg


Heerlijk gegeten..dit gaat er vaker komen.
Denk wat kleur.. net op het randje, gelukkig niet bitter of krokant.. inpakken zou uitkomst kunnen bieden.

Dank voor het lezen
 
Vurrukeluk ! Wat een feest !
Kunnen wel eens droog of taai worden idd
 
Altijd feest met Ribfingers 😋
 
Terug
Bovenaan Onderaan