Iberico Buikrib

[Jappert]

Naast de Brisket ontmaagding ook gelijk een buikrib ontmaagding meegepakt. Tot nu toe enkel babybacks gemaakt dus nu het andere stuk erbij.

Mooi stuk en vooral MEGA

Her en der bijgetrimmed

In de BBQguru All purpose rub

Jammer genoeg ging hij niet in zijn geheel plat op het rooster, dus daarom maar even doormidden gesneden

Roken met een mix van Appel en Kers

Ingesmeerd met de standaard Blues Hog, mijn favo sausje

We hadden ook nog Burgers van Holland Hereford Rund, maar is jammer genoeg nooit gebeurd.

Volgens mij was ook dit gerecht goedgekeurd door het panel

 

[p.buijsm]

hmm lekker zien er goed uit hiero ook net ribben goedgekeurd

 

[Mike v R]

Dat zijn lekkere ribbels.

 

[Eindelijk een OTP]

looking good!
Dank voor deze repo 

 

[Leo]

ik had ze best wel even willen jureren 

 

[Sander72]

Wat een slagveld achtergelaten... goed gewerkt mannen!

 

[Maccie]

Lekker hoor

 

[MarBQ]

Lust ik!!

 

[nix13]

Dat waren beste ribbels

 

[Boldeagle]

Dure ribbels die Iberico, wat vind je nu van je prijs kwaliteit verhouding ?

 

[Jw]

Lekkerrrr

 

[Jappert]

@boldeagle ik had nog geen buikribben gemaakt, dus dat vergelijk kan ik niet maken. Op basis van babybacks heb ik regelmatig afgewisseld en daarbij kan ik volmondig ja beantwoorden. Het laat zich alleen moeilijk in tekst vangen. Maar textuur en smaak zijn gewoon anders.

 

[ZBBQZ]

Wauw wat een geweldige ribbels! Heerlijke foto's. Waar komt het vlees vandaan als ik het vragen mag?

 

[Jappert]

Die heb ik van beefensteak.nl

 

[structor]

Mooie run, en ik had graag even aangeschoven!