Huusk messen.

[Ambidexterity]

Aha, weet je dat ik over het woord "gegalvaniseerd" hebt heen gelezen

Lijkt inderdaad wel op bijeen geraapte informatie.

 

[LOMPE laars]

Vele van dit soort messen komen van alie expres. Zijn niet allemaal slecht. Echter qua prijs wordt je genept. Het is nu sowieso een trend om via alie, producten in te voeren een simpele website op te zetten met social media advertenties erbij.

Qua messen, veel goede vergelijking reviews via youtube. Speciaalzaken zoals knives and tools in Apeldoorn en meesterslijpers uit Amsterdam zit je altijd goed qua messen.

Wil je echt wat speciaals of goede info over messen, google eens of er een ambachtelijke smid in de buurt zit. Ik ga denk ik eens buurten in Zwolle, daar zit een bedrijf waar je cursus kan volgen om zelf een mes te maken.

 

[De Buuk]

Heb een aantal jaar in een slijperij gewerkt waarbij we ook (handmatig) koksmessen slepen. Bij de eerste aanzet op de “transparantslijper” (slijpsteen met sleuven zodat je ziet wat je doet) merk je meteen of het kwaliteit was. 9 vd tien waren dat niet, behalve de echte koks of mesliefhebbers.

Dat is niet alleen een genot om mee te snijden maar ook het slijpen !

Goede messen zijn redelijk duur maar gaan giga lang mee

 

[Ambidexterity]

@De Buuk, zo'n slijpsteen met sleuven, heb je daar een voorbeeldje van?
Een fotootje, linkje of iets?

 

[De Buuk]

@De Buuk, zo'n slijpsteen met sleuven, heb je daar een voorbeeldje van?
Een fotootje, linkje of iets?