- Berichten
- 137
Dankzij dit forum hebben we talloze idee?n opgedaan. Voor de recepten, het aankoopadvies van de kamado en het ontwerp van de buitenkeuken.
Dus nu is het onze beurt om dat met jullie te delen. Hierbij het fotoverslag:
Dit was onze oude zelfgebouwde bbq. Die heeft 15 jaar dienst gedaan. Het witte eitje er naast was bedoeld om ervaring op te doen voor de aanschaf van een kamado.
We wilden de tuin niet al te rigoureus verbouwen dus de bestrating en de pergola moesten blijven.
Slopen was niet zo ingewikkeld.
De klimop moest het helaas ontgelden. En de oude bbq is weer gedegradeerd tot straatje.
We hebben een frame ontworpen van steigerbuis voor de tafel en het dak. Hierdoor blijft veel loopruimte over en het oogt niet zo kolossaal. Inmiddels was een KamadoJoe Classic aangeschaft die in de tafel ingebouwd zou worden.
Voor de Joy bbq maakten we een apart hoekje met betonnen blad en afvoer voor de as.
Het tafelblad werd gemaakt van douglas naaldhout. Dit laten we onbehandeld en mag grijs worden. Voor het opbergen van de toebehoren hadden we een paar wijnkistjes op de kop getikt. We moesten nog bedenken waar de zaag er in moest voor de Joe.
Voor het dak hebben we bij de zeilmaker een zware kwaliteit tentdoek laten maken. Het was wel spannend of we dit permanent kunnen laten zitten en we gingen een keer de mist in bij een zware regenbui. Dat hebben we op kunnen lossen door het doek goed strak te zetten en het dak iets schuiner te maken. Het zal geen eeuwigheid mee gaan en wat we 's winters doen met sneeuw weten we nog niet. Van wind heeft het dak weinig last ondanks de winderige hoek van de tuin. Om uit de wind te staan was de schutting noodzakelijk, aangevuld met twee spandoeken met onze vakantiefoto's van vorig jaar.
De Kamado Joe hebben we iets uit het midden geplaatst. Zodoende ontstond er veel werkruimte en we hebben de mogelijkheid om een paar barkrukjes te plaatsen. Voordeel van deze opstelling is dat je niet met je rug naar je gasten staat als je staat te bbq-en.
De Joy kreeg dus zijn eigen tafel. Het beton was minder hittebestendig dan ik dacht, daar sprong toch een scheur in. Dus de Joy staat nu op de losse plaat hardsteen. Het afvoergat heeft een stukje regenpijp gekregen want dit tafeltje staat deels in de regen. Dat kon helaas niet anders. Daarnaast is het handig om asresten van Joe en Joy makkelijk kwijt te kunnen. De pijp komt uit in een klein stortputje. Dat hoef je maar af en toe leeg te scheppen. En met het oude blauwe fluitketeltje heb je water bij de hand om nog eens wat schoon te kunnen spoelen.
We hebben er ontzettend veel plezier van.
Dus nu is het onze beurt om dat met jullie te delen. Hierbij het fotoverslag:
Dit was onze oude zelfgebouwde bbq. Die heeft 15 jaar dienst gedaan. Het witte eitje er naast was bedoeld om ervaring op te doen voor de aanschaf van een kamado.
We wilden de tuin niet al te rigoureus verbouwen dus de bestrating en de pergola moesten blijven.
Slopen was niet zo ingewikkeld.
De klimop moest het helaas ontgelden. En de oude bbq is weer gedegradeerd tot straatje.
We hebben een frame ontworpen van steigerbuis voor de tafel en het dak. Hierdoor blijft veel loopruimte over en het oogt niet zo kolossaal. Inmiddels was een KamadoJoe Classic aangeschaft die in de tafel ingebouwd zou worden.
Voor de Joy bbq maakten we een apart hoekje met betonnen blad en afvoer voor de as.
Het tafelblad werd gemaakt van douglas naaldhout. Dit laten we onbehandeld en mag grijs worden. Voor het opbergen van de toebehoren hadden we een paar wijnkistjes op de kop getikt. We moesten nog bedenken waar de zaag er in moest voor de Joe.
Voor het dak hebben we bij de zeilmaker een zware kwaliteit tentdoek laten maken. Het was wel spannend of we dit permanent kunnen laten zitten en we gingen een keer de mist in bij een zware regenbui. Dat hebben we op kunnen lossen door het doek goed strak te zetten en het dak iets schuiner te maken. Het zal geen eeuwigheid mee gaan en wat we 's winters doen met sneeuw weten we nog niet. Van wind heeft het dak weinig last ondanks de winderige hoek van de tuin. Om uit de wind te staan was de schutting noodzakelijk, aangevuld met twee spandoeken met onze vakantiefoto's van vorig jaar.
De Kamado Joe hebben we iets uit het midden geplaatst. Zodoende ontstond er veel werkruimte en we hebben de mogelijkheid om een paar barkrukjes te plaatsen. Voordeel van deze opstelling is dat je niet met je rug naar je gasten staat als je staat te bbq-en.
De Joy kreeg dus zijn eigen tafel. Het beton was minder hittebestendig dan ik dacht, daar sprong toch een scheur in. Dus de Joy staat nu op de losse plaat hardsteen. Het afvoergat heeft een stukje regenpijp gekregen want dit tafeltje staat deels in de regen. Dat kon helaas niet anders. Daarnaast is het handig om asresten van Joe en Joy makkelijk kwijt te kunnen. De pijp komt uit in een klein stortputje. Dat hoef je maar af en toe leeg te scheppen. En met het oude blauwe fluitketeltje heb je water bij de hand om nog eens wat schoon te kunnen spoelen.
We hebben er ontzettend veel plezier van.
