Hickory, Pecan, Mesquite waar te koop

[meinonA]

Hallo allemaal,

Ik heb een drum smoker die geschikt is om boven een houtvuur vlees klaar te maken.
Nu zie ik op veel Amerikaanse YouTube kanalen dat veel mensen eerder genoemde houtsoorten als openhaardhout blokken hebben. Zijn deze hardhoutsoorten ook ergens in Nederland verkrijgbaar?
Ik kan ook Nederlands eik gebruiken, maar ik ben eigenlijk benieuwd naar die Amerikaanse rooksmaken. Vandaar mijn vraag.

Alvast bedankt voor het meedenken.

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

 

[jack]

Ik weet niet waar je vandaan moet komen maar de door jou genoemde soorten staan er niet bij maar misschien heeft hij ze wel. http://www.opafreek.nl/index.html

 

[EasywoodsQ]

Ik ben heel benieuwd naar de reacties die komen gaan en ga vol interesse je topic volgen...... Hickory is wel als chunks goed verkrijgbaar de laatste tijd maar Pecan en Mesquite ben ik nog niet tegengekomen laat staan in grote stukken.

 

[mafkACE]

walnoot schijnt vergelijkbaar te zijn met mesquite, daar heb ik nog wel flink wat van liggen

 

[Sander72]

walnoot schijnt vergelijkbaar te zijn met mesquite

Walnoot en Hickory kun je met elkaar vergelijken, Mesquite is echt heel anders en heel typisch. Geeft een veel stevigere en wat zurige toets.

Je zou misschien kunnen stoken met Nederlandse houtsoorten die hier makkelijk en goedkoper verkrijgbaar zijn en dan wat blokjes rookhout erbij doen voor die geur?

 

[mafkACE]

Walnoot en Hickory kun je met elkaar vergelijken, Mesquite is echt heel anders en heel typisch. Geeft een veel stevigere en wat zurige toets.

Je zou misschien kunnen stoken met Nederlandse houtsoorten die hier makkelijk en goedkoper verkrijgbaar zijn en dan wat blokjes rookhout erbij doen voor die geur?

Je hebt helemaal gelijk, wist ik ook wel

 

[EasywoodsQ]

Wel Mesquite chunks kunnen vinden:

Mesquite chunks 1 Kg

Rook chunks van Mesquite, om een heerlijke extra smaak mee te geven aan vlees, gevogelte of wild.

www.rookoven.com

 

[noskos]

Rookplankje.nl heeft een zeer uitgebreid assortiment aan rookhout.