BasBQ
Beef en Steak

Hertestoof uit dutch oven

Lankie010

Pitmaster
 
Berichten
915
Goededag

Zondag voor het eerst hertestoof gemaakt.

Begonnen met het uitbenen van de nek.

20230122_125302.jpg
Daarna de ui en knoflook glazig gebakken.
20230122_141228.jpg
daarna het vlees ,wildfond,stroop,carolusbier,
Venkel,bloem ,lauwrierblad en ontbijtkoek , met mosterd toegevoegd.
20230122_142306.jpg
na drie uur pruttelen
20230122_173629.jpg
eindresultaat was wel lekker maar niet top
20230122_174103.jpg
 

Laurens

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
841
Jammer dat het niet helemaal naar wens was. Wat viel er precies tegen?
 

Lankie010

Pitmaster
 
Berichten
915
Jammer dat het niet helemaal naar wens was. Wat viel er precies tegen?
Denk dat het de combinatie bier hertevlees was.
Was ook persoonlijk ,vond het wat bitter smaken.
Mijn schoonouders hebben de dag erop van gegeten en kreeg reactie dat het super lekker was.

Of ben gewoon te verwend mey eten
 
Bovenaan Onderaan