Hertensukade

[McPeet]

Heeft iemand van jullie ervaring met hertensukade. Kwam dit vandaag tegen bij de Makro en heb het meegenomen. Vraag me af of ik het alla "noskos"  kan klaar maken. M.a.w. marineren en dan even kort op hoog vuur om en om grillen

 

[Lowietje72]

Ik ken het alleen als stoofvlees---->> DO!

 

[McPeet]

Vanochtend de Hertensukade uit de verpakking gehaald en ontdaan van de zeen. Heb dit ooit eerder met een sukade gedaan en bij het Hert werkt het op dezelfde manier. Sukade ligt nu in marinade van sparood en perendiksap 9vrouw mag momenteel geen cola en ketjap, Hert met peer lijkt me erg lekker, vandaar de combi sparood en perendiksap)
Vaag is ook mijn nieuwst aanwinst afgeleverd een gloednieuwe Weber Summit 470e. Die sukade krijgt dus de eer van de "maiden run".
Ben heel benieuwd. Foto's volgen later

 

[El Fumarole]

Ik ben zeer benieuwd of dat hertenvlees het ook trekt om zo high en fast klaargemaakt te worden. Een hert is toch een wat beweeglijker beest dan een koe en ik zou verwachten dat het werkvlees dan ook taaier is, maar dat is maar gevoel. Ik heb echt geen idee verder. Dus...show us
Spannend experiment!

 

[McPeet]

Op onderstaand draadje lees je hoe het is gegaan.
(ik kan je nu al verklappen dat HEEEEEEEEEL erg lekker was)

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/high-fast/maiden-run-met-hertensukade/msg158471/#msg158471

 

[El Fumarole]

Op onderstaand draadje lees je hoe het is gegaan.
(ik kan je nu al verklappen dat HEEEEEEEEEL erg lekker was)

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/high-fast/maiden-run-met-hertensukade/msg158471/#msg158471

Ik zag 't. Mooi voor elkaar! Op de todo!