Help spareribs!
- Onderwerp starter Chrisje72
- Startdatum
- Berichten
- 46
Ze waren net niet te droog, maar kan beter.
Ze waren verder wel lekker
- Berichten
- 46
Nou ik was blij dat ik een ikea sparerib rekje gescoord had dus dat moest ik natuurlijk wel gebruiken
Ik heb nog geen thermometer op mijn rooster, staat nog op mijn verlanglijstje.
De dome temperatuur was mooi constant een graad of 110/120.
Mogelijk zat er toch te weinig vlees aan?
Laatst bewerkt:
Bastard Arie
Kooltjesharker
- Berichten
- 182
Maar het schrale ribbetje helpt ook niet. Slinken doet het altijd (wat), maar jij bent zomaar 50% kwijt geraakt?
- Berichten
- 2.219
Resultaat ziet er niet verkeerd uit maar is niet wat je wilt denk ik.
Temperatuur lijkt idd te hoog.
Meten is weten .
Deze heb ik nog steeds veel plezier van en kost je financieel ook de kop niet.
Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
Temperatuur lijkt idd te hoog.
Meten is weten .
Deze heb ik nog steeds veel plezier van en kost je financieel ook de kop niet.
Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
- Berichten
- 46
Ik heb wel een goeie thermometer maar deze pas in het vlees gestoken na 2 uur en toen zat het al rond de 90. Er was ook weinig vlees toen om het in te steken dus hoe betrouwbaar dat nog was..??Resultaat ziet er niet verkeerd uit maar is niet wat je wilt denk ik.
Temperatuur lijkt idd te hoog.
Meten is weten .
Deze heb ik nog steeds veel plezier van en kost je financieel ook de kop niet.
Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
Ben nu aan het kijken naar thermometers die dus ook op het rooster kunnen(of evt met een losse rooster klem) maar de keuze is reuze. Of je ziet bv weer goede reviews bij de thermometer maar slechte bij de bijbehorende app.
Ik hier op het forum wat gekeken en zie dat wifi thermometers toch wel dringend aangeraden worden boven alleen bluetooth. Ik ben op zich wel iemand van de gadgets, maar dan wel van een goede prijs /kwaliteitsverhouding.
Bastard Arie
Kooltjesharker
- Berichten
- 182
Goed bevleesd of dik bevleesd?
Zelf heb ik de ervaring dat als ik in een hebberige bui ben en voor dik bevleesd ga spijt heb tijdens het eten.
Teveel vlees, eigenlijk te vettig en richting bedtijd nog te druk ben met de spareribs.
Zullen de meeste hier geen last van hebben, die douwen zo 2 kammen weg.
- Berichten
- 46
Het grappige is dat ik zelf helemaal niet zo'n spare rib liefhebber ben. Vooral mijn zoon lust ze graag en besteld ze bij alle thuisbezorgd restaurants die ze hebben. Voor hem zou ik graag eens echt goede ribs willen maken.
Nu vond hij deze eigenlijk ook wat te pittig, ik heb ze met basis bbq rub van Noskos gerubt, maar zal eens gaan zoeken naar een wat minder peperige rub.
Nu vond hij deze eigenlijk ook wat te pittig, ik heb ze met basis bbq rub van Noskos gerubt, maar zal eens gaan zoeken naar een wat minder peperige rub.
Bastard Arie
Kooltjesharker
- Berichten
- 182
O die van Noskos vind ik juist wel prima. Niet té uitgesproken, niet zout en ook niet te peperig.
Misschien gebruik ik niet genoeg ?
Sorry Dennis.
Misschien gebruik ik niet genoeg ?
Sorry Dennis.
