Hallo iedereen!

[Sanover]

Hallo allemaal,

Mijn naam is Sander en ben 34 jaar. Sinds een week of 3 in bezit van een KJC2 en daar ook heel blij mee!
Vaak heb ik al achter een gas barbecue gestaan en wilde ik toch erg graag overstappen naar een kamado. Na dik 2 jaar van research en het lezen van het boek hete kolen kwam ik een mooie deal tegen met een, toch wel stiekem op het oog, Kamado Joe Classic 2. Toen was het ook, nu of nooit!

Meteen ben ik ook begonnen met het onder controleren krijgen van de temperaturen met deze badboy. Ik moet zeggen dat dit ook wel prima gaat.
Als eerste ben ik gestart met wat kip gerechten en ben nu ook wel van plan om de wat 'grotere' stukken vlees te gaan proberen. Zo heb ik inmiddels een picanha, bavette en wat spare ribs in huis gehaald om binnenkort klaar te gaan maken. Ik sta ook te poppelen om meerdere recepten uit te proberen want het is natuurlijk een pretje om aan de gang te gaan.

Als starter wil ik graag alles leren en dus ben ik erg benieuwd naar jullie ervaringen, advies en tips & tricks.

Fijn weekend en groetjes,
Sander

 

[Frits]

Sander, welkom bij de club.

 

[noskos]

Van harte welkom bij het Genootschap!

 

[Veluwse Bob]

Welkom Sander!

Nog een sander, niet dat ik zo heet maar er zijn hier best veel mensen die Sander heten

 

[WernerZ]

Welkom!

 

[ATS79]

Welkom op dit mooie forum

 

[Zzzjon]

Welkom Sander!

 

[Hoogie]

Welkom bij het genootschap Sander!

 

[Rimconator]

Sander, van harte welkom.

 

[Cherrywood]

Welkom! Sander!

 

[Dammetje]

Welkom Sander, Ik ben ook van het gas af gegaan en kan je zeggen dat er hier veel informatie en ervaring aanwezig is. Veel plezier met je mooie Joe!

 

[kale]

Welkom Sander.. je Joe is nog te wit.. stoken met dat ding.

 

[Lankie010]

Welkom ,nu gauw vies maken

 

[Ber25069]

Welkom ,ik wou net zeggen ,even ontmaagden deze mooie BBQ.

 

[kamado Kees]

Hoi Sander

 

[Bart1978]

Welkom Sander.
Je hebt een mooi beest staan. Mijn ervaring is dat je niet bang moet zijn voor "grote" stukken vlees. ze ijn vaak vergevingsgezinder dan kleinere stukken! Als je de temperatuur eenmaal onder controle hebt kan je alles maken. Lekker spelen en proberen. Het vergt vaak veel moeite om een gerecht echt te verpesten.