Beef en Steak

Griet: Gegrilde Grietrolletjes met Parmaham

  • Onderwerp starter Onderwerp starter Jet
  • Startdatum Startdatum
DSC_3143.JPG


Griet is een ondergeschoven kindje, zo' heerlijke platvis en betaalbaar!
Lijkt qua smaak op haar veel duurdere maar ook overheerlijke broertje de Tarbot
Je kunt er ook tongfilet voor gebruiken.
Ik laat Ewald de vis fileren maar je kunt het ook aan de visboer vragen.

Ingredienten:

2 grote grieten, dat levert 8 filets op
8 plakjes parmaham
12 groene olijven met piment, fijngehakt
4-6 tl. kappertjes
Tomatentapenade
Vers gemalen zwarte peper uit de molen
Olijfolie

bestrooi de filets met wat versgemalen zwarte peper.
Smeer elke filet zeer dun! in met de tomatentapenade
Verdeel op elke filet wat fijngehakte olijven en kappertjes.
rol elke filet vanaf de smalle kant op, leg elk rolletje op een plak Parmaham en wikkel de Parmaham eromheen.
Schuif 2 spiesen dwars door het rolletje (doe 2 tot 3 rolletjes per spies)
Smeer elk rolletje dun in met olijfolie

Gril de grietrolletjesspiesen direct op de BBQ totdat de ham mooi bruin en de vis niet meer glazig is, (6 tot 10 min)

DSC_3128.JPG

DSC_3130.JPG

DSC_3131.JPG

DSC_3135.JPG

DSC_3136.JPG

DSC_3141.JPG

DSC_3144.JPG

DSC_3151.JPG
 
Laatst bewerkt door een moderator:
Ziet er wederom weer geweldig uit!
Heerlijk zo'n visje!
 
Lekker !
 
Mooi gemaakt hoor!!
 
Dat ziet eruit als een heerlijke Griet :)
Uitermate smakelijk gepresenteerd weer ook....gelijk weer trek!
 
Ziet er prachtig uit Jet, bedankt voor het delen
 
Schittterend, ben er gewoon stil van (wil bij mij wat zeggen :D )
 
Hans
 
 
 

Hans

BBQ Junkie
Berichten
5.548
Voor een visje zijn we altijd wel in, ziet er smakelijk uit bedankt voor de lekkere plaatjes en het idee. (y)
 
Dit is wel heel erg lekker. voor een visje kan je me altijd bellen. 😋
 
Heerlijk visje. Ik hoop dat je hem naderhand goed hebt laten zwemmen.
 
SandyMan zei:
Ziet er weer mooi uit Jet, een mooie verreiking op het recepten deel.
Klik om te vergroten...
Nou een verrijking van het receptendeel 🤔 dit recept staat hier al sinds mei 2014 🤭 ik heb een linkje gegeven naar dit recept naar aanleiding van de gratis kabeljauw van Jumbo, zie dit draadje:

Gratis Kabeljauw van de Jumbo supermarkt

Boodschappen doen doen wij tegenwoordig online sinds we in afgelopen februari kennis hebben gemaakt met Corona. Ideaal, je kunt alles bestellen en als je zoals wij op een woonerf wonen hoef je ook niet meer te sjouwen met je boodschappen, en vaak zijn het ook nog eens leuke jonge mannen die het...
www.bbqgenootschap.nl www.bbqgenootschap.nl
 
Mooie plaatjes.
Ik eet doorgaans geen vis maar zoals deze rolletjes er uit zien met alle andere smaken er in / omheen had ik het zeker wel willen proeven.

Dat ik geen vis eet ligt er aan dat het vroeger de regel was: verplicht bord leegeten en dat ook terwijl ik het echt niet lekker vond.. mijn pa en ma waren wel visliefhebbers.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan