Gerookte kip op bakpapier

[Sander72]

Beste BBQ-vrienden!

Ik wil lekker weer een batch kippenborstjes roken voor salades.

De laatste keer dat ik dat deed bleef de kip plakken aan het rooster en scheurde er wat vlees af... nu dacht ik dat te voorkomen door bakpapier te gebruiken... iemand ervaring daarmee? Of gaat dat ten koste van de rook?

Groeten!

 

[Ceriel]

Ik verwacht de de onderkant wat bleek blijft.
Zou een goed ingevet rooster het plakken niet tegengaan?

 

[Lowietje72]

Ceriel +1

 

[richard0501]

grillmatjes van Green Forest, of ben ik nu aan het spammen? :-O

 

[Ramsteen]

Hier smeer ik het rooster ook altijd eerst even in met wat neutrale olie. Nog geen last gehad van plakkende filets

 

[Rob65]

@Ramsteen,

hier ook, insmeren en gaan.

 

[Sander72]

Dank mensen even insmeren met olie ga ik proberen!

 

[Danny77]

En hoe is dat gegaan.

 

[Leo]

ik gebruik ook die gril matjes

 

[Sander72]

En hoe is dat gegaan.

Ga ik nog zien... eerst 5,7 kg zalm koud roken!