Het woord rollade moet wel verkleint woorden. Een varkenshaasje gevlinderd en in tweeen gesneden. Gevuld met een mix van spekjes lenteuitjes champignons en augurkjes Even gebakken met wat knoflook gember en een klein beetje sambal. Op het laatst wat honingmosterdsaus erbij gedaan. Opgerold en een beetje peper en zout.
Ja dit is een slechte foto maar wel verplicht.
Hieronder de foto van het resultaat
Gerecht er op met toevoeging van appelpellets en een blokje eikenhout We zijn begonnen op 85 graden en toen gestabiliseerd op 120 graden.
Duurde toch nog wat te lang omdat de bijlage al bijna klaar was even naar de 145 graden. Eindelijk de temperatuur van de everdure 4 k onder controle heeft me toch een klein jaar gekost.
Het smaak geweldig ik kan je dit gerecht aanbevelen. Nu was de rooksmaak top. Ik had nog een restje van de vulling over die ligt er lekker op.
Geweldig!
Ja dit is een slechte foto maar wel verplicht.
Hieronder de foto van het resultaat
Gerecht er op met toevoeging van appelpellets en een blokje eikenhout We zijn begonnen op 85 graden en toen gestabiliseerd op 120 graden.
Duurde toch nog wat te lang omdat de bijlage al bijna klaar was even naar de 145 graden. Eindelijk de temperatuur van de everdure 4 k onder controle heeft me toch een klein jaar gekost.
Het smaak geweldig ik kan je dit gerecht aanbevelen. Nu was de rooksmaak top. Ik had nog een restje van de vulling over die ligt er lekker op.
Geweldig!
