Gegrilde dorade met zeekraal

[Peter64]

Lekkere dorade.

Viskes aan beide kanten door het vel insnijden. In de snede peper, zout, olijfolie
Dorades inwendig kruiden met verse tuinkruiden, peper, zout, limoen schijfjes.
Zeekraal 2 min blancheren

Kolenbakken indirect zetten. Q temp 200 C. Vis in de basket er netjes tussen in zetten. (had dit gadget nog nooit gebruikt.)
Niet direct want dan loopt de olie in de kolen. (brandweer bellen)
Beide kanten 7 á 8 minuten grillen en garen.
Daarna voorzien van een glaswijn en opsmikkelen.

 

[Sander72]

Ja man, zalig!

 

[Rdj]

Dorade, heerlijk visje , top

 

[Wouter]

Instant Middelandse zee gevoel!
Moet er ook eens vaker een visje opsmijten

 

[Sticky Fingers]

Instant Middelandse zee gevoel!
Moet er ook eens vaker een visje opsmijten

Vis op de bbq doet het hier thuis ook altijd goed!
Lekker maaltje zo met de zeekraal erbij

 

[Zzzjon]

Wat een straf weer Peter.

Fijn dat de vis ook een schijfje citroen heeft gekregen.

 

[Mark b]

Ziet er top uit
Is de vossenklem echt bedoelt voor het keren van de vis of ook tegen het krom trekken van de vis ?

 

[Lennart_Diegast]

Zo'n hele vis op de Q...heerlijk

 

[Beun]

Lekker visje, zo'n klem is ook enorm handig.

 

[Carbo negra]

Heerlijk!

 

[Peter64]

Ziet er top uit
Is de vossenklem echt bedoelt voor het keren van de vis of ook tegen het krom trekken van de vis ?

Ik heb deze klem jaren geleden eens gekocht en nooi gebruikt.
Staat wat hoger boven het rooster.
Je kan de vis er makkelijk mee keren, is een leuk tooltje.
Zo'n dorade is ook direct op het rooster of op een rookplankie te bereiden.

 

[Free_ltd]

Dat moet wel lekker zijn.