Gegrilde Caesar salad van de bbq

[Sabine]

Vanavond zin in een salade maar wel eentje van de bbq. Ik had al een tijdje geleden een lekker recept van bbq-helden opgeslagen dus dat moest hem worden. (Link onderaan)

Alle voorbereidingen in de keuken gemaakt, kip in de marinade, dressing gemaakt (o.a. op basis van de marinade), broodjes gesneden en ingesmeerd met… je raadt het al… de marinade

Buiten begonnen met het grillen van de broodjes boven het directe deel van de bbq.

Daarna de kip indirect tot 60 graden laten garen en ondertussen de sla gegrild boven de hete kolen.
De sla grof gesneden en de kip nog even afgrillen op hete deel van de bbq.

Toen de bordjes opmaken; sla, dressing, parmezaanse kaas flakes, een gekookt eitje en de kip in plakjes. Stukje brood erbij en smullen maar!

Gegrilde Caesar salad met kip – BBQ-helden

Caesar salad is zo lekker als je bij de bereiding de barbecue gebruikt. Gegrilde Romeinse sla en kip maken deze klassieker echt af.

bbq-helden.nl

 

[Thunderflash]

Dit vind ik een mooi recept. Ziet er smakelijk uit. Dit recept gaat ook in mijn archief.

Wat voor sla heb je gebruikt, het lijkt wel paksoi?

 

[Salademan]

Wow, dat ziet er heel lekker uit. Die gaat de lijst op

 

[Schumi_wk]

@Thunderflash dit zal waarschijnlijk romeinse salade zijn, in België te verkrijgen bij Delhaize. Is een goede stevige salade die ideaal is om te bereiden op de bbq.

 

[diesel4666]

Ziet er heerlijk uit.
Recept ook opgeslagen.

 

[Sabine]

Dit vind ik een mooi recept. Ziet er smakelijk uit. Dit recept gaat ook in mijn archief.

Wat voor sla heb je gebruikt, het lijkt wel paksoi?

Dit zijn mini Romaine kropjes, wat compacter dus makkelijk te grillen.

 

[Sticky Fingers]

Dat heb je weer mooi voor elkaar Sabine

 

[Peter64]

Sabine, het water loopt me weer in de mond.