Beef en Steak

Frits & Dennis eating their way to the Jack!

Zo nog een goede twee uur en dan vertrekt de grote vogel naar Amsterdam. Wat een wereldweek wat een ervaring. Dennis, Paul, Nico, Pieter en Willem bedankt voor de gezelligheid en de vele leerzame momenten. Harry bedankt dat we deze wereldervaring mochten meemaken.
 
Mooie scores, geeft gewoon aan dat nivo erg hoog is/was, als je die cijfers op school haalt ben je aardig het mannetje. Dus petje af.
En volgend jaar beter 8),
 
Mooie score hoor, daar heeft het in elk geval niet aan gelegen! En bedankt voor de mooie reportages vanaf de andere kant van de plas ;)
 
Mooi resultaat, een geweldige reportage en een prachtige ervaring rijker.....
Lekker bezig geweest!
 
En hier dan de foto's van de dagen zelf. Ik heb een kleine selectie gemaakt, heb er nog een berg meer. Maar dit vertelt wel een beetje het verhaal denk ik.

thejack-1.jpg


Representing het BBQ Genootschap :)
thejack-2.jpg


De Primo's worden bezorgd.
thejack-3.jpg


Even op de foto voor de sponsors van de houtskool (klote spul trouwens) en het rookhout. Wij waren te laat ;)
thejack-4.jpg


Cooking class voor de internationale teams.
thejack-5.jpg


thejack-6.jpg


thejack-6a.jpg


Dit is ongeveer 1/5de van het gehele terrein.
thejack-6b.jpg


thejack-7.jpg


thejack-8.jpg


Bezig met het dessert.
thejack-9.jpg


thejack-10.jpg


Maar even een dvd-tje opgezet in de smoker :D
thejack-11.jpg


Willem maakte bacon & egg sandwiches voor het ontbijt.
thejack-12.jpg


De brisket.
thejack-13.jpg


Varkensschouders.
thejack-14.jpg


thejack-15.jpg


E?n van de toeschouwers.
thejack-16.jpg


Kosten nog moeite werden gespaard bij sommige van de stands.
thejack-17.jpg
 
Winnaars van de Happiest Home in the Hollow.
thejack-18.jpg


The Man in Black zingt Johnny Cash.
thejack-19.jpg


Pieter met zijn tokkies.
thejack-20.jpg


thejack-21.jpg


Alles is groter in Amerika ;)
thejack-22.jpg


Onze buren van de All Stars.
thejack-23.jpg


Zijn die ribs nou goed of niet?
thejack-24.jpg


Het inleveren van onze pork box.
thejack-25.jpg


Mayco was ??n van de juryleden.
thejack-26.jpg


Als je iets uitdeelt dan heb je meteen een berg vrienden...
thejack-27.jpg


die dan ook meteen je klompen willen hebben.
thejack-28.jpg


Het All Star toetje, iets met gerookte chocolade.
thejack-29.jpg


Wie maakt me los?
thejack-30.jpg


Niet allemaal te gelijk joh!
thejack-31.jpg


Paul en Mike, de eigenaar van de pitmaster die we mochten gebruiken.
thejack-32.jpg


Harry Soo signeert ??n van onze BBQ plankjes.
thejack-33.jpg


De prijsuitreiking.
thejack-34.jpg


Zo ziet het eruit als je 3 prijzen pakt en ook nog een perfect score speldje in ontvangst mag nemen.
thejack-35.jpg


En zo ziet het eruit als je dan 82ste bent ;)
thejack-36.jpg
 
Pracht foto's Dennis, ik voel me gelijk weer in Lynchburg :).
 
Erg leuk om te zien z?g. (en zo zijn wij er toch ook een beetje bij geweest)  :)
Dat moet een onuitwisbare indruk op jullie achter hebben gelaten.

Geweldig

Mac
 
Marcel, het was een wereld ervaring en ik wil deze graag nog een keer over doen ;).
 
geweldige reportage weer, je kan aan alles zien dat jullie er enorm van genoten hebben.
GAAF MANNEN
 
Het is zo leuk om het verslag te lezen en de reis / ervaringen te volgen. Leuke foto's en wat mij betreft mag je de andere ook laten zien ;)
 
Zo gaaf dit! echt jaloers! mooie ervaring!
 
E?n van de sites die ik volg is about.bbq.com, ik denk dat een aantal van jullie daar ook weleens komt. Derrick de man achter die site was uitgenodigd om te jureren op de Jack, hier kun je zijn ervaring lezen van die dag: http://bbq.about.com/od/opinion-pieces/a/Judging-The-Jack.htm

Op bladzijde 2 stond het volgende stukje:
The other dessert entries on our table included a Jack Daniel's doused upside down cake and a set of what I will describe as gingerbread moon pies with a Jack Daniel's cream filling. An interesting fact of judging any cooking competition is that in the heat of the moment there are those items that jump out at you and there are those that linger in the mind later. Two days after the competition, when I was finally hungry again, it was those little gingerbread cakes that I wouldn't have minded trying again. Simple, yet flavorful, I could really go for another one right now.

Ik heb even gevraagd of hij misschien onze speculaas bedoelde met die gingerbread cakes en inderdaad dat zijn ze :D Whoohoo!
 
De kers op de taart. Leuk verslag en gefeliciteerd met jullie prestatie
 
Terug
Bovenaan Onderaan