Beef en Steak

foto's cook off

  • Onderwerp starter Onderwerp starter Leo
  • Startdatum Startdatum
Met BBQ heeft het inderdaad niet echt veel te maken, wel met presentatie.

Maarrrr... als het niet in je bakje ligt ZOU dat het resultaat van appearance niet mogen be?nvloeden, als ik het juist heb ? You can't judge what's not there... Als het er wel ligt, moet het ook in orde zijn, want anders kan je door die peterselie of ander toegelaten groensel nog punten verliezen. Op de judging class vertelden ze dat er ooit iemand Grand Champion geworden is op een wedstrijd en die had niet ??n stukje groen in zijn bakjes gedaan. Enkel en alleen het vlees. Zo zie je maar !

Het presenteert dus gewoon wat mooier, that's all.
 
Ik ben der ook achter, hihi,, en ga dan ook zeker op de volgende wedstrijd dit helemaal gebruiken of idd gewoon weglaten,,, denk dat het het eerste word,, B-)
 
Presentatie is maar een klein deel van het totaal, dacht iets van 20 %, maar het zijn wel de belangrijkste ;).

De Jury geeft eerst een punt voor 'appearance' ofwel hoe ziet het eruit. Dat is een punt van twee tot negen, als je bakje er nu prachtig uit ziet krijg je een negen en zo naar beneden. Daarna gaat de jury proeven voor tenderness, zeg gaarheid, en hoewel de jury het apart moet beoordelen zal het eerste punt toch van invloed zijn op het tweede en ook het derde.
Dus begin je goed, zeg een negen, zal je eerder goede punten houden. Begin je slecht, zeg een zes, is het waarschijnlijk moeilijker om voor taste en tenderness een negen te halen.
 
Tja, "het oog eet ook mee..."
 
Foto's nog eens bekeken....wat een geweldig evenement was het eigenlijk,h??  :D
 
je hebt echt wat gemist Willy
 
Terug
Bovenaan Onderaan