- Berichten
- 90
Gisteren een feestje gehad, ideale gelegenheid om eindelijk beide bbq's aan te slingeren..
Met dank aan @baconstrips staat sinds een paar dagen ook nummer twee mooi op zijn keramische voetjes
Vrijdagavond een stuk procureur van bijna 3kg in twee stukken op de q gelegd om daar twee pulled porks van te maken (2 verschillende rubs) een om zaterdag te gebruiken bij de loaded nachos en een zodat we vanavond nog kunnen genieten van een broodje pp
Terwijl de procureur op de q lag twee beenhammetjes klaargemaakt en een nachtje in de koelkast laten rusten. Een oosters gemarineerd en een met porkrub en een honing-rum glaze.
Rond middernacht was de procureur klaar om te pullen en konden er twee mooie schalen pp de koelkast in.
Zaterdag op tijd begonnen want ik had nog wat hapjes in de planning, bacon bami balletjes en MOINK balls. Alle tijden een beetje op elkaar afgestemd en terwijl de bacon bami balletjes geserveerd de loaded nachos op de skillet en een 15 minuten bij 200 graden op de q te zetten. Op de tweede q waren de MOINK balls klaar en dus konden de beenhammetjes erop, die waren tenslotte voor later...
De hapjes gingen er prima in, vooral de loaded nachos waren bij dochter, zoon en schoondochter populair..
Inmiddels waren we een kleine twee uur verder en had ik beide beenhammetjes al meerdere keren van hun glaze voorzien en konden ze van de q af.
Even laten rusten en vervolgens aangesneden en geserveerd op een broodje, soms kan simpel oh zo lekker zijn...
Al met al een geslaagde dag met recepten die, aangezien ik niemand heb horen klagen, volgens mij wel voor herhaling vatbaar zijn. Heerlijk bezig geweest met mijn tweede grote hobby en behoorlijk blij met mijn plekje in de tuin waar ik gisteren zelfs in de regen droog stond
Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk
Met dank aan @baconstrips staat sinds een paar dagen ook nummer twee mooi op zijn keramische voetjes
Vrijdagavond een stuk procureur van bijna 3kg in twee stukken op de q gelegd om daar twee pulled porks van te maken (2 verschillende rubs) een om zaterdag te gebruiken bij de loaded nachos en een zodat we vanavond nog kunnen genieten van een broodje pp
Terwijl de procureur op de q lag twee beenhammetjes klaargemaakt en een nachtje in de koelkast laten rusten. Een oosters gemarineerd en een met porkrub en een honing-rum glaze.
Rond middernacht was de procureur klaar om te pullen en konden er twee mooie schalen pp de koelkast in.
Zaterdag op tijd begonnen want ik had nog wat hapjes in de planning, bacon bami balletjes en MOINK balls. Alle tijden een beetje op elkaar afgestemd en terwijl de bacon bami balletjes geserveerd de loaded nachos op de skillet en een 15 minuten bij 200 graden op de q te zetten. Op de tweede q waren de MOINK balls klaar en dus konden de beenhammetjes erop, die waren tenslotte voor later...
De hapjes gingen er prima in, vooral de loaded nachos waren bij dochter, zoon en schoondochter populair..
Inmiddels waren we een kleine twee uur verder en had ik beide beenhammetjes al meerdere keren van hun glaze voorzien en konden ze van de q af.
Even laten rusten en vervolgens aangesneden en geserveerd op een broodje, soms kan simpel oh zo lekker zijn...
Al met al een geslaagde dag met recepten die, aangezien ik niemand heb horen klagen, volgens mij wel voor herhaling vatbaar zijn. Heerlijk bezig geweest met mijn tweede grote hobby en behoorlijk blij met mijn plekje in de tuin waar ik gisteren zelfs in de regen droog stond
Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk
Laatst bewerkt:
. Mooi meubel zo!