De Inkbird ISC-027BW is zeker een prima keuze en werkt goed op de Weber Master-Touch — veel mensen gebruiken die combinatie zonder problemen. Je hoeft dus niet te twijfelen aan je bestelling.
De installatie op een Master-Touch is redelijk simpel:
Adapter/aansluiting: De grootste vraag is hoe je de fan-adapter op de ketel bevestigt. Er zijn een paar opties:
- Sommigen gebruiken een van de onderste ventilatieopeningen (de aluminium schuif onderaan) en maken daar een adapter op vast.
- Je kunt ook een universele adapterplaat kopen (bijvoorbeeld via Aliexpress of 3D-geprint), die precies over de onderste luchtinlaat past.
- Belangrijk: sluit de andere onderste vents zoveel mogelijk zodat de fan de luchttoevoer kan regelen. De bovenste demper laat je een klein stukje open.
Nog twee dingen die ik zelf pas na een paar cooks doorhad:
Wifi-bereik. De Inkbird werkt alleen op 2,4 GHz. Staat je router binnen en de ketel achter in de tuin, dan zit je precies op de grens van wat nog werkt. Een weggevallen verbinding op uur negen van een brisket is echt zonde, dus test het signaal één keer op de plek waar de ketel straks staat, vóór je aan een lange cook begint. Bij mij was een simpel accesspoint in de schuur genoeg.
De app en meekijken op afstand. De app loopt via de servers van de fabrikant, dus zo'n ding staat de hele dag naar buiten te praten. Ik heb hem daarom op een apart gastnetwerk gezet, los van de rest van mijn spullen — kost vijf minuten en je hebt er verder geen omkijken naar. En als je van de camping of vanaf je werk wilt meekijken tijdens een lange cook: doe dat via een tunnel naar huis in plaats van poorten open te zetten in je router. De opties daarvoor heb ik destijds vergeleken op
https://kiesly.nl, scheelde een hoop uitzoekwerk.
Fooddoft/pit probe: Steek je pit-probe via het deksel of via een probe-clip aan het rooster, en de meat-probe in het vlees.
Alternatieven (mocht je toch willen vergelijken):
- BBQ Guru DigiQ / CyberQ – top kwaliteit maar prijziger.
- Flame Boss 500 – ook erg goed, wifi.
- TipTop Temp – mechanisch (zonder stroom), goedkoper alternatief.
- Inkbird ISC-007 / 027 – beste prijs/kwaliteit, wat jij al hebt.
Kortom: je Inkbird past prima, het draait vooral om een goede adapter op de onderste luchtinlaat en de andere vents dichtdoen. Succes ermee!