groeneibram
Tondelzoeker
- Berichten
- 3
Hallo allemaal!
Ik ben Bram, en ik heb al veel meegelezen op dit forum maar sinds vandaag ook een account.
De afgelopen 6 jaar heb ik op een klein eitje gekookt, hij was denk ik nog geen 100 euro bij de Lidl toen. Veel geoefend en gespeeld, en uiteindelijk is hij zijn geld zeker waard geweest. Aan de binnenkant een kleine conveggtor hielp een hoop. Hij was uiteindelijk toch een stuk te klein.
Na verhuizing besloten om een groter (Large) modelletje te nemen, en ook iets fatsoenlijks. Ik zat lang te dubben tussen allerlei merken. Kamado Joe, Yakiniku, Monolith en Bastard, of misschien toch een Medium Big Green Egg omdat dat binnen mijn budget past en ik bij familie/workshops vaak op BGE heb gekookt en die bevielen me goed. Uiteindelijk maar eens naar een winkel gegaan waar ze wat verschillende demo modellen hadden staan, en daar na wat overwegingen voor een Bastard gegaan. Vooral omdat die er bij alle demo modellen het netst uitzag. Mijn tweede keuze was een Kamado Joe, maar de Classic II die daar stond was een jaar oud en had al veel roest aan het onderstel en de topcap was enorm beschadigd. Bekend probleem, hoorde ik later. Ik zou me daar dagelijks aan ergeren, dus dat wilde ik niet. Ook de een medium BGE die daar stond overwoog ik, maar de verkoper verzekerde me dat ik waarschijnlijk nét niet blij zou zijn met een medium. De Bastard L werd het.
Thuis meteen aangestoken, en toch wat kleine problemen met temperatuur. Hij liet zich niet zo makkelijk sturen, maar dat was ik gewend van mijn Lidl eitje. Wat gaan googelen en wat bleek inderdaad, de topvent sloot niet goed af. Paar keer geseasoned na advies van The Bastard, en dat hielp een beetje. Volgende dag bleek weer toen ik hem na koken uitzette dat de kolen aanbleven. Nu leek er lucht vanaf het schuifje aan de onderkant te komen, en ja hoor: die sluit niet goed aan. Voorzichtig omgebogen na advies en dat leek te helpen. 3e dag, heb ik een paar pizza's gebakken. Wat bleek logischerwijs: al het vet was van mijn topvent afgefikt en de speling was weer terug. Hier contact mee gehad over bij Bastard, maar de oplossingen die me werden geboden vond ik niet fantastisch.
Ondanks dat het prijsverschil met bijvoorbeeld BGE, viel me dit tegen. Het is nog steeds een enorm duur apparaat, en dan mag je best wat verwachten. Ik was er op dit moment zat van, heb de Bastard op Marktplaats gezet. Het zullen de eerste zonnestralen wel zijn geweest, maar hij was binnen een paar uur verkocht en opgehaald. Ik 's middags naar een andere winkel om te kijken naar een BGE Medium, want daarvan wist ik dat de kwaliteit goed was.
Nou je raadt het natuurlijk al: ik ben gestopt mezelf voor de gek te houden en heb toch maar een BGE Large gekocht. Erg mee in mijn nopjes ,en meteen een heerlijke crispy buikspek gemaakt, en Bao buns op de kamado gestoomd. Ik heb wat foto's bijgevoegd, en zal de komende tijd lekker meepraten in allerlei topics.
Ik ben Bram, en ik heb al veel meegelezen op dit forum maar sinds vandaag ook een account.
De afgelopen 6 jaar heb ik op een klein eitje gekookt, hij was denk ik nog geen 100 euro bij de Lidl toen. Veel geoefend en gespeeld, en uiteindelijk is hij zijn geld zeker waard geweest. Aan de binnenkant een kleine conveggtor hielp een hoop. Hij was uiteindelijk toch een stuk te klein.
Na verhuizing besloten om een groter (Large) modelletje te nemen, en ook iets fatsoenlijks. Ik zat lang te dubben tussen allerlei merken. Kamado Joe, Yakiniku, Monolith en Bastard, of misschien toch een Medium Big Green Egg omdat dat binnen mijn budget past en ik bij familie/workshops vaak op BGE heb gekookt en die bevielen me goed. Uiteindelijk maar eens naar een winkel gegaan waar ze wat verschillende demo modellen hadden staan, en daar na wat overwegingen voor een Bastard gegaan. Vooral omdat die er bij alle demo modellen het netst uitzag. Mijn tweede keuze was een Kamado Joe, maar de Classic II die daar stond was een jaar oud en had al veel roest aan het onderstel en de topcap was enorm beschadigd. Bekend probleem, hoorde ik later. Ik zou me daar dagelijks aan ergeren, dus dat wilde ik niet. Ook de een medium BGE die daar stond overwoog ik, maar de verkoper verzekerde me dat ik waarschijnlijk nét niet blij zou zijn met een medium. De Bastard L werd het.
Thuis meteen aangestoken, en toch wat kleine problemen met temperatuur. Hij liet zich niet zo makkelijk sturen, maar dat was ik gewend van mijn Lidl eitje. Wat gaan googelen en wat bleek inderdaad, de topvent sloot niet goed af. Paar keer geseasoned na advies van The Bastard, en dat hielp een beetje. Volgende dag bleek weer toen ik hem na koken uitzette dat de kolen aanbleven. Nu leek er lucht vanaf het schuifje aan de onderkant te komen, en ja hoor: die sluit niet goed aan. Voorzichtig omgebogen na advies en dat leek te helpen. 3e dag, heb ik een paar pizza's gebakken. Wat bleek logischerwijs: al het vet was van mijn topvent afgefikt en de speling was weer terug. Hier contact mee gehad over bij Bastard, maar de oplossingen die me werden geboden vond ik niet fantastisch.
Ondanks dat het prijsverschil met bijvoorbeeld BGE, viel me dit tegen. Het is nog steeds een enorm duur apparaat, en dan mag je best wat verwachten. Ik was er op dit moment zat van, heb de Bastard op Marktplaats gezet. Het zullen de eerste zonnestralen wel zijn geweest, maar hij was binnen een paar uur verkocht en opgehaald. Ik 's middags naar een andere winkel om te kijken naar een BGE Medium, want daarvan wist ik dat de kwaliteit goed was.
Nou je raadt het natuurlijk al: ik ben gestopt mezelf voor de gek te houden en heb toch maar een BGE Large gekocht. Erg mee in mijn nopjes ,en meteen een heerlijke crispy buikspek gemaakt, en Bao buns op de kamado gestoomd. Ik heb wat foto's bijgevoegd, en zal de komende tijd lekker meepraten in allerlei topics.
