Entrecote

[baconstrips]

Entrecote van de mini kamado.
Kort affakkelen op 250 en 5min laten rusten.

 

[Frits]

Mooi gegaard.

 

[Timmeeh]

Lekker, ziet er goed uit!

 

[Ferry_Nice]

Ziet er perfect uit va binnen!! Op welke kerntemperatuur heb je de entrecote van de bbq af gehaald?

 

[Revers88]

Heerlijk

 

[baconstrips]

Ziet er perfect uit va binnen!! Op welke kerntemperatuur heb je de entrecote van de bbq af gehaald?

Op gevoel. Hij was wat aan de dunne kant om te temperaturen.
250 graden goed aansissen. Gok 2min per kant. Daarna 5min rusten.
Rusten is heel belangrijk.