Entrecote en speklapjes

[derkzz]

Vandaag Entrecote op het menu voor mij en speklapjes voor Mevrouw derksen.

Dit was hem dan..

Ochtend van te voren gerubt met ribeye rub van bbqhelden.

Ondertussen tijdens het opwarmen van de Joe..

Afijn..
Slowroller op 107..3 blokjes wiskey vat

Gerookt tot 49 graden..

Tijd om te rusten..zowel ik als het vlees.

Ondertussen de speklapjes..

Grill grates opwarmen

En nu de steak

 

[derkzz]

Hier op een bordje..
Weer met bloemkool puree. Ook had ik indoor een stukjes roomboter gesmolten met knoflook en tijm voor eroverheen. Erg lekker!

Dank voor het lezen

 

[Reynald]

Owwww speeksel loopt me uit de mond!

 

[De Buuk]

Nice!

 

[Rdj]

Ik schuif aan