Eindelijk een Brikset

[Riestad]

Afgelopen week voor een groep van 20 man de BBQ aangezet; op het menu

Pulled Pork
Pulled Wild Zwijn
Ham van Wild Zwijn
Brisket
Spareribs


Om 7:15 begonnen, rond 17:00 was de brisket gereed, volgens award winning recept van Richard.

Heerlijk sappig, volgende keer de vetlaag wat terugbrengen!

Hieronder een kleine impressie.

 

[Ronny]

Goed bezig geweest! Het ziet er ook top uit!

Verstuurd vanaf mijn XT1635-02 met Tapatalk

 

[Hans]

Ziet er prima uit,  LEKKER!
Goed sappig zo te zien
Moest er toch eens van komen  !

 

[Riestad]

Ziet er prima uit,  LEKKER!
Goed sappig zo te zien
Moest er toch eens van komen  !

Ik kon er inderdaad niet meer tegen, dat 3e stickertje was een doorn in het oog

 

[Hans]

Ziet er prima uit,  LEKKER!
Goed sappig zo te zien
Moest er toch eens van komen  !

Ik kon er inderdaad niet meer tegen, dat 3e stickertje was een doorn in het oog

Had ik ook, maar je leest met regelmaat dat er van alles fout kan gaan dus moest ik wel een drempeltje over om er aan te beginnen.
Nu geen drempel vrees meer.
Verschillende gemaakt.  !

 

[Carnao]

Prachtige aanblik zo'n volgeladen barbecue zeg. Zet er een biertje naast en het is hemels

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[RvdK]

Het ziet er heerlijk uit staat bij mij nog op de todo-lijst (helaas).

 

[KamadoNovice]

mooi gevulde BBQ, gasten zullen hebben genoten.
Ben ook wel benieuwd naar je wilde zwijn gerechten.

 

[BensBQ]

ziet er allemaal top uit, alvast gefeliciteerd met je sticker 

 

[Riestad]

mooi gevulde BBQ, gasten zullen hebben genoten.
Ben ook wel benieuwd naar je wilde zwijn gerechten.

We hadden de procureur van wild zijn behandeld als normale procureur en wilde hiervan PP maken.
Het vlees was een stuk vaster, een veel smaakvoller pullen was geen optie, uiteindelijk in mooie dunne plakjes gesneden een sausje was niet nodig!

Wildzwijn beenham had ook bijzonder veel smaak, wel was het vetlaagje erg stug.

Zeker een aanrader op de BBQ!

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je derde stickertje!

 

[drummerboy]

Dat ziet er goed uit! Heeeuuurrrllijk!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[SilverFox]

Lekker bezig, gratz met je koetje en welkom bij de grooote drie

 

[Martijn van den Berg]

Dat ziet eruit als een lekker bbq maal!!

 

[tjal]

ziet er goed uit!
Lekker sappig.
Watertanden hier hoor!

 

[bladerunner]

Hi Riestad,

Tjongejonge, zeg, wat een berg vlees, maar ja het is voor 20 man, moet je wel wat in huis halen. :>

Het ziet er heerlijk uit hoor.
Hele mooie ribbels! mmmmm

Brisket ga ik nog wel eens doen, als ik ech t voor slow ga.

mzzls

Marcel B-)

 

[richard0501]

mooie Run , proficiat met je koetje!