Eerste smashburger

[Gent]

stond gisteren in de vleesboerderij met hamburgers; tot het woord smashburger in me naar boven kwam dankzij dit forum.

Hamburgers terug gelegd en ik kwam thuis met gehakt. Spatel gepakt met bakpapier en 3 balletjes geplet.

Voor het mooie hadden ze iets langer gemogen maar het was toch rund.

Nog nooit zon lekkere zelfgemaakte burger op. The Standard has set

 

[Smokingwood]

Dat ziet er heerlijk uit, goeie keuze geweest zo te zien.

 

[Smoke-A-Holic]

En vandaag dan? t'is internationale hamburgerdag namelijk, dus ik vrees dat je weer aan de bak moet straks. Kan ik ff langskomen dan Zien er top uit hoor!

 

[LuMbErJaCk]

Ik zie dat je ze al van tevoren geplet hebt, zal voor de smaak niks uitmaken denk ik, maar Ik leg de balletjes op de plancha voor enkele tellen, zodat de onderkant alvast een beetje gebakken wordt. Dan draai ik ze om en 'smash' ik ze en dan blijft ook de spatel niet plakken. Hoe je het ook doet, ik ben het zeker met je eens dat dit de lekkerste manier is om hamburgers te bereiden.

 

[Frits]

Mooi werk.

 

[nitrogen]

Smash burgers zijn altijd superlekker! Ziet er goed uit!

 

[noskos]

Wat Lumberjack al zegt. Smashburgers worden op de plaat gesmashed. Je wil je zo dun mogelijk maken zodat je een maximale bruine korst hebt.
Dat neemt niet weg dat dit ook een lekker burgertje is natuurlijk

 

[Lankie010]

Dit is zo lekker ,mooi gedaan

 

[Rimconator]

Weer een idee erbij! Ziet er heerlijk uit.

 

[Gent]

Bedankt voor alle leuke reacties! Dat van de bal eerst op de plaat en dan smashen wist ik niet! Ga ik volgende keer proberen.

Gehakt voor vandaag is op helaas haha. Maar ben er wel achter dat dit DE manier is voor hamburgers

 

[Lennart_Diegast]

Ik zie dat je ze al van tevoren geplet hebt, zal voor de smaak niks uitmaken denk ik, maar Ik leg de balletjes op de plancha voor enkele tellen, zodat de onderkant alvast een beetje gebakken wordt. Dan draai ik ze om en 'smash' ik ze en dan blijft ook de spatel niet plakken. Hoe je het ook doet, ik ben het zeker met je eens dat dit de lekkerste manier is om hamburgers te bereiden.

Ja dat viel mij ook al op. Ik smash ze op de speksteen/plancha zelf.

Uiteraard zullen ze alsnog goed gesmaakt hebben

 

[Gent]

Ik heb gewoon bakpapier gebruikt nu haha