Eerste MOINK-balls

[Brinkmeister]

Het pinksterweekend is begonnen en de ?-UDS mocht weer roken!

Ik heb het recept van Noskos aangehouden, zonder zout. Dit had achteraf best met zout gemogen. Ook omdat ik een kant en klare rub en Remia BBQ-saus heb gebruikt.

Maar goed, de ballen lagen er mooi bij en mochten in de smoker...

Enige tijd, een paar biertjes en veel geouwehoer later...

O man, wat zijn ze goed te eten. Nog iets meer zout en we zijn er...

 

[ruudbosch]

Lekkere ballen!

 

[Ramsteen]

Fijne ballen hoor!

 

[Mike v R]

Zo jij heb lekkere ballen.

 

[Leo]

ik zou best wel eens in jou ballen willen happen

 

[Danny77]

Lekker zijn die ballen h?.
Ze zien er fantastisch uit Ronald.

 

[Lin]

YUMMIE!

 

[Ray]

Mooie ballen hoor, lust ik ook wel

 

[Sander72]

Wat een mooie ballen heb jij, ze glimmen zo mooi!

 

[Brinkmeister]

De ballen vallen hier thuis niet enorm in de smaak. Mijn kinderen vinden er weinig aan, vrouw wist op te merken dat wat meer zout geen kwaad had gekund. Okay, volgende keer ga ik minder conservatief te werk met kruiden en zout. En ik denk dat ik de BBQ-saus zoeter ga doen, iets met honing of zo. Al met al vind ik de subtiele rooksmaak, het spek en gehakt zelf wel enorm lekker. Nog iets sleutelen aan het recept en we zijn allemaal blij...  B-)

 

[Tom Hendriks]

Heerlijke glimmende ballen... B-)

 

[Brinkmeister]

Herkansing bij vrouw: lekker, maar wel ergens bij. Borrel, lunch, film, dat werk.