Eerste keer pulled pork

[EelcoL]

Vrijdag eerste keer pulled pork gemaakt! Mooi stuk procureur van 2.5 kg besteld bij de online slager en uiteindelijk heeft hij zo’n 9 uur op de BBQ gelegen. De dry rub en saus naar recept van Smokey Goodness. Ik heb het vlees uiteindelijk wel naar een kern temperatuur van zo’n 94 graden gebracht. Op dat moment had ik het idee dat het vlees goed mals was. Was zeer geslaagd!

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Mike1997]

Ziet er heerlijk uit! Zal vast gesmaakt hebben. Mooi uitzicht heb je ook!

 

[Xplosiv]

Ziet er goed uit.
Vast voor herhaling vatbaar? Mocht er nog over zijn dan is het ook erg lekker om dat weer door nachos te gooien.

 

[derkzz]

zo dan.. je plekje is nog mooier dan je PP.
ziet er top uit

 

[Ewald]

Mooie Pulled Pork, Gefeliciteerd met je knor.

 

[Lankie010]

Mooi gedaan ,mooie plek ook

 

[Jet]

Gefeliciteerd met je Knor en inderdaad een mooi groen plekje voor je Q.

 

[Cherrywood]

Gefeliciteerd. Ziet eruit als een geslaagde actie!!
Jaloers op je uitzicht.....

 

[Lennart_Diegast]

Heerlijk! Ik heb er ook nog 1 in de vriezer. Snel maar weer eens maken.

 

[Frits]

Gefeliciteerd met je knor.

 

[Rickr]

Met zo'n uitzicht zal die nog net wat lekkerder smaken En heel netjes die 94 graden. Zelf al meer dan tien keer pulled pork gemaakt en wel eens bij 96 graden erafgehaald en bij 91 graden. Je merkt toch echt verschil in malsheid (96 malser vlees, bij 91 meer sap maar vlees iets taaier). Begrijp me niet verkeerd, ook die van 91 graden was heerlijk...

Eetsmakelijk