Eerste keer pulled pork op de grill guru

[anketje85]

Gisteravond begonnen met de voorbereiding van de pulled pork. Het wedstrijd recept van noskos gebruikt.

Gisteravond eerst geïnjecteerd en alvast gekruid, nachtje in de koelkast en vanmorgen om 7u de bbq aan.
Na 5 uurtjes ingesmeerd met glaze, nog 2uur laten drogen en daarna ingepakt in folie totdat het 94 graden was. Even prikken en super mals. Al met al 10 uur op de bbq.

INKBIRD smoke controller is echt fantastisch, bbq blijft super stabiel.


Morgen lekker eten op een broodje met coleslaw.

 

[mamajolijn]

Nice! Ziet er goed uit. Die staat hier morgen voor de eerste keer op het programma. Injecteren hoef ik niet meer. De slager heeft het vlees al gepekeld.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Frits]

Dady ziet er goed uit. Gefeliciteerd met je knor.

 

[derkzz]

lekker PP hoor,
wij zijn ook team injecteren en inpakken.
fijn dat je controler ook goed bevalt, al neem ik aan dat die niet vaak hoeft bij te springen.. kamado's zijn erg temperatuur vast

 

[anketje85]

lekker PP hoor,
wij zijn ook team injecteren en inpakken.
fijn dat je controler ook goed bevalt, al neem ik aan dat die niet vaak hoeft bij te springen.. kamado's zijn erg temperatuur vast

Nee klopt hoor, maar het is wel lekker makkelijk

 

[MidVe]

Ja, lekker kom maar door

 

[Bubbeltje]

Ziet er goed uit. Gefeliciteerd met je .