Eerste Brisket

[Frans Jansen]

Afgelopen weekend voor de eerste keer een brisket gemaakt. Bij mijn slager een gevonden om te proberen.

Vroeg opgestaan om de brisket in de rub te zetten. Meatchurch holy cow.

Kamado op 120 graden met kersenhout.
Uurtje of 9 later prima stukje vlees.

Zeker voor herhaling vatbaar.

 

[Free_ltd]

Ziet er goed uit. Lekker wel, maar ik zie tegen zo een lange sessie op

 

[Zzzjon]

Ziet er lekker uit zeg!
Heeft ook een mooie rookring opgepikt.

Staat hier ook al even op de planning.

 

[De Buuk]

Dat ziet er uit als een mooie dag met een heerlijke beloning mooie rookring ook

 

[LOMPE laars]

Lekker man!

 

[Frits]

altijd leuk om te maken.

 

[Rdj]

Mooi stuk vlees ,

 

[Barbeknoei]

Lekker man. Altijd leuk om te maken. Het is dat ik het thuis alleen moet opeten

 

[Grimlord]

Ziet er heerlijk uit

 

[Bramster]

Dat ziet er echt goed uit! heerlijk sappig, wat een feestje!

 

[Bramster]

Lekker man. Altijd leuk om te maken. Het is dat ik het thuis alleen moet opeten

Psst is er niet iemand die mijn naam draagt, maar verder zeg ik niet wie, die graag bereid is je bbq op te eten.
En ik weet zeker dat als jij ons bbq benoten uitnodigt voor een brisket sessie dat we graag aankomen waaien om je bier en je bbq op te eten.

 

[Barbeknoei]

Psst is er niet iemand die mijn naam draagt, maar verder zeg ik niet wie, die graag bereid is je bbq op te eten.
En ik weet zeker dat als jij ons bbq benoten uitnodigt voor een brisket sessie dat we graag aankomen waaien om je bier en je bbq op te eten.

Dat laatste is het probleem. Je bier is dan gelijk ook op

 

[Bramster]

Dat laatste is het probleem. Je bier is dan gelijk ook op

Het opdrinken van jouw bier zie ik niet als een probleem

 

[Ridevi71]

Nice
Goed gelukt zeg

 

[Henry]

Mooi gemaakt. Zeker de rookring. Top

 

[Bram]

Mooie Brisket geworden. Ziet er ook heel sappig uit. Dat moet smullen geweest zijn.
Helaas de burnt ends vergeten. Anders had je waarschijnlijk een hele mooie eerste badge kunnen verdienen. Maar nu heb je wel een rede om het nog eens dunnetjes over te doen

 

[Frans Jansen]

De bacon burnd ends had ik al wel gemaakt. De Brisket was te lekker, daar bleef niets van over om nog burnd ends van te maken. Maar dat ga ik zeker nog een keer doen.