Eerst Pulled Pork met de heatermeter.

[NasQ]

Nice! Pulled pork! Altijd lekker! Mooie run

 

[jjbakker]

Ziet er top uit!

Hoelang kun je de primo brandend houden met een lading houtskool? En wat is de minimum temperatuur waarop je de primo kunt stoken? Op mijn WSM probeer ik de temp altijd tussen de 105 - 110 graden te houden.

 

[Jackass123]

Met de vuurscheider erin, en dus een halve bak houtskool stook ik de hele dag. Ik hoef niet bij te vullen en ben ook niet leeg. Mijn langste sessie is een uur of 15 geweest. Met mijn heatmeter hou ik hem op elke gewenste temperatuur. 100 ?C is geen enkel probleem.